山本屋 (圍方)

烏冬湯底味噌鹹香，牛肉與蔥段吸滿湯汁且口感柔嫩，配以生蛋及脆口配菜，滋味豐富。

手打烏冬彈牙順滑，湯底清甜。招牌雞翼外皮香脆、內裡多汁且帶蜜香與胡椒味，非常出色。

五目煮烏冬（招牌咖喱）配菇類，咖喱味濃郁；美國安格斯牛肉烏冬配鏗魚湯，牛味濃且湯底清甜。手切烏冬麵條彈牙，份量大且抵食。

這間味噌烏冬餐廳使用新鮮原材料，湯底味噌風味濃郁，烏冬麵條Q彈。配料包括豆腐、海鮮及青菜。

招牌鍋燒烏冬湯頭有柴魚與昆布香氣，鹹淡適中；烏冬麵條Q彈有嚼勁。

烏冬麵上枱時仍滾燙，味噌湯香甜濃郁，烏冬口感彈牙。味道與日本本店無異。

美國安格斯牛肉手打烏冬牛肉份量足、肉質嫩滑，配生雞蛋同湯底好滿足。平價版手打烏冬麵質彈牙，湯頭出色。

蝦天婦羅煮烏冬賣$108，視覺效果好，手打烏冬煙韌但有時粉粉地。湯底味道濃，但湯不夠熱，生雞蛋作用不明顯。份量不算大，定價不平，味道普通。

山本屋味噌烏冬湯底濃郁但略嫌過鹹，手切烏冬質感較硬。吉列豬扒麵衣薄脆，肉質鬆化。炸豆腐表面香脆且豆香濃郁、口感嫩滑。

鰹魚清湯親子烏冬、傳統味噌北海道白樺豚烏冬及日式炸豆腐味道都不錯。

大圍圍方排隊店。天婦羅和烏冬好味，烏冬彈牙。招牌味噌湯及關東煮種類繁多，材料豐富，味道穩定。環境較擠迫，職員態度有待改善，份量較少。

咖喱烏冬用石鍋焗，熱氣騰騰。咖喱味香濃偏日式，層次厚且不辣。烏冬夠彈滑，吸滿咖喱汁。配炸物食用味道佳。

日式烏冬麵條煙韌彈牙，湯底濃郁鮮甜。食材新鮮，天婦羅酥脆。裝修簡約，性價比高，服務員態度友善。

味增鍋燒烏冬湯底香甜，烏冬彈牙，配料有嫩滑雞肉及蔬菜，份量足。

關東煮入味，咖喱濃郁惹味，腐皮吸滿咖喱。手打烏冬煙韌好掛汁。

再次光顧日式小店，炸豆腐與芝麻雞翼水準穩定。店家贈送的蝦味烏冬湯底鮮甜，烏冬彈牙，食材真材實料。

烏冬即點即制，面團現揉現切，口感彈滑筋道。寫食評可獲贈小食。因堅持現做，出餐速度較慢且飯點需排隊。

天婦羅蝦烏冬蝦子夠脆，烏冬彈牙，湯頭有蛋且足料；鏗魚湯亦很香。

咖喱味很香，味道不錯。現在不用排隊，大圍地區值得一試。

點了天婦羅湯烏冬，天婦羅味道美味，湯頭味道濃郁。