灣仔川菜✔️
環境舒適適合聚會。辣子雞具四川風味,雞肉入味。酸菜魚魚肉鮮甜,酸辣開胃,價錢合理。
Sijie Sichuan Restaurant
登入 後撰寫評論
環境舒適適合聚會。辣子雞具四川風味,雞肉入味。酸菜魚魚肉鮮甜,酸辣開胃,價錢合理。
四姐川菜的重慶口水雞即辣即香,蒜泥白肉肉質嫩滑。糖醋里脊金黃不油膩,酸甜適中。重慶水煮魚魚肉鮮嫩,薯粉吸收了湯汁精華。辣子肥腸辣而不燥,非常出色。
灣仔商廈內的四川私房菜,環境寧靜。二人套餐包含2涼菜及3熱菜。招牌四川涼麵份量大、麵條有嚼勁且微辣;重慶口水雞香辣麻味;酸菜魚魚片嫩滑且有大量酸菜。
四川私房菜味道正宗,色香味俱全。蒜泥白肉肥瘦均勻,醬汁好味;香油涼瓜清新不苦;沸騰水煮魚麻辣鮮香,魚片大而滑溜;川式椒鹽蝦外殼香脆惹味。
四姐川菜。水煮牛牛肉無味且油不香;酸菜魚魚片大塊且滑嫩,搭配粉絲;肉絲炒萵筍肉絲無味,但萵筍夠脆。
川菜味道正宗。酸菜魚$288,魚肉稔,酸菜份量多,湯頭濃郁微辣;乾煸四季豆$88,口感爽脆且味道較濃;酸辣土豆絲$88,切得幼且爽口;川式魚香茄子亦有水準。
川菜夠辣、味足且鮮香。推薦酸菜魚、水煮肉片、西芹炒鱔絲及香椿炒蛋。老闆娘熱情好客。
沸騰水煮魚$288魚塊大且走油;水煮牛肉$228入味且夠辣;酸菜魚味道不錯;毛血旺$288鴨血太少,不值此價;重慶口水雞$68辣椒醬惹味但雞肉斬得較碎。
毛血旺味道正宗,份量適合兩人分享,唔太辣。重慶酸辣粉味道正宗,份量OK。食物價格較貴。
與同事食四川菜,點了水煮魚和燃面。食物味道尚可且上菜快,服務良好。但建議少放鹽和味精,因為麵條和蔬菜味道偏鹹或味精味重。
川菜餐廳菜式豐富。重慶口水雞滑嫩惹味;青椒皮蛋味道濃郁;辣子田雞又麻又辣;糖醋里脊酸甜開胃;肉末土豆絲細嫩爽脆。酸菜魚魚片無骨且酸辣過癮。
在銅鑼灣吃四姐川菜,按人頭收費$340一位。招牌四川涼麵惹味,川味椒鹽蝦脆卜卜,酸菜魚份量大且不油膩,泡椒鴨血亦值得推介。
辣子雞做得非常道地,水煮魚和水煮牛也很出色。
川菜表現不錯。招牌四川涼麵麵條彈牙且香蔥味濃;蒜泥白肉香蒜味且不肥;蒜茸肚絲乾淨有麻油味;酸菜魚味道濃郁;重慶水煮魚麻辣且魚肉滑;香辣魷魚蝦脆卜卜;宮保雞丁麻辣味重;還有糖醋里脊。
環境寬敞。口水雞滑嫩;膽膽麵香辣;糖醋肉肉厚粉薄且不會太甜;水煮魚魚肉不錯,辣度適中;辣子雞辣椒多但不算太辣。
蒜泥白肉蒜味濃;蒜茸肚絲口感黏韌;泡椒田雞肉質嫩且帶微辣;川式鹽酥蝦熱辣脆口,蝦殼亦可食用;干焗鱔魚片有野味且香。
灣仔四川私房菜,晚市按人頭收費每位$340。菜式包括四川涼麵、夫妻肺片、重慶水煮魚、香辣魷魚蝦及糖醋里脊。
四姐私房川菜菜式正宗,辣味有層次。紅油豬耳爽脆入味;招牌重慶水煮魚龍利柳鮮嫩;薯粉QQ彈彈;田雞肥美嫩滑。
川菜四姐的招牌魚非常正宗,麻香且辣度比例好,魚肉嫩滑入味。店面隱蔽,但食物味道出色,連不吃辣的人都覺得好食。
灣仔四姐川菜,按人頭收費約$340。點了招牌拌麵、口水雞及水煮魚。店內空間不大,有包間。
Tip Top of Taste


Mao Hey (Hung Kwong Building)


BBQ KING (Yin Hing Building)
