四姐川菜

環境舒適適合聚會。辣子雞具四川風味，雞肉入味。酸菜魚魚肉鮮甜，酸辣開胃，價錢合理。

四姐川菜的重慶口水雞即辣即香，蒜泥白肉肉質嫩滑。糖醋里脊金黃不油膩，酸甜適中。重慶水煮魚魚肉鮮嫩，薯粉吸收了湯汁精華。辣子肥腸辣而不燥，非常出色。

灣仔商廈內的四川私房菜，環境寧靜。二人套餐包含2涼菜及3熱菜。招牌四川涼麵份量大、麵條有嚼勁且微辣；重慶口水雞香辣麻味；酸菜魚魚片嫩滑且有大量酸菜。

四川私房菜味道正宗，色香味俱全。蒜泥白肉肥瘦均勻，醬汁好味；香油涼瓜清新不苦；沸騰水煮魚麻辣鮮香，魚片大而滑溜；川式椒鹽蝦外殼香脆惹味。

四姐川菜。水煮牛牛肉無味且油不香；酸菜魚魚片大塊且滑嫩，搭配粉絲；肉絲炒萵筍肉絲無味，但萵筍夠脆。

川菜味道正宗。酸菜魚$288，魚肉稔，酸菜份量多，湯頭濃郁微辣；乾煸四季豆$88，口感爽脆且味道較濃；酸辣土豆絲$88，切得幼且爽口；川式魚香茄子亦有水準。

川菜夠辣、味足且鮮香。推薦酸菜魚、水煮肉片、西芹炒鱔絲及香椿炒蛋。老闆娘熱情好客。

沸騰水煮魚$288魚塊大且走油；水煮牛肉$228入味且夠辣；酸菜魚味道不錯；毛血旺$288鴨血太少，不值此價；重慶口水雞$68辣椒醬惹味但雞肉斬得較碎。

毛血旺味道正宗，份量適合兩人分享，唔太辣。重慶酸辣粉味道正宗，份量OK。食物價格較貴。

與同事食四川菜，點了水煮魚和燃面。食物味道尚可且上菜快，服務良好。但建議少放鹽和味精，因為麵條和蔬菜味道偏鹹或味精味重。

川菜餐廳菜式豐富。重慶口水雞滑嫩惹味；青椒皮蛋味道濃郁；辣子田雞又麻又辣；糖醋里脊酸甜開胃；肉末土豆絲細嫩爽脆。酸菜魚魚片無骨且酸辣過癮。

在銅鑼灣吃四姐川菜，按人頭收費$340一位。招牌四川涼麵惹味，川味椒鹽蝦脆卜卜，酸菜魚份量大且不油膩，泡椒鴨血亦值得推介。

辣子雞做得非常道地，水煮魚和水煮牛也很出色。

川菜表現不錯。招牌四川涼麵麵條彈牙且香蔥味濃；蒜泥白肉香蒜味且不肥；蒜茸肚絲乾淨有麻油味；酸菜魚味道濃郁；重慶水煮魚麻辣且魚肉滑；香辣魷魚蝦脆卜卜；宮保雞丁麻辣味重；還有糖醋里脊。

環境寬敞。口水雞滑嫩；膽膽麵香辣；糖醋肉肉厚粉薄且不會太甜；水煮魚魚肉不錯，辣度適中；辣子雞辣椒多但不算太辣。

蒜泥白肉蒜味濃；蒜茸肚絲口感黏韌；泡椒田雞肉質嫩且帶微辣；川式鹽酥蝦熱辣脆口，蝦殼亦可食用；干焗鱔魚片有野味且香。

灣仔四川私房菜，晚市按人頭收費每位$340。菜式包括四川涼麵、夫妻肺片、重慶水煮魚、香辣魷魚蝦及糖醋里脊。

四姐私房川菜菜式正宗，辣味有層次。紅油豬耳爽脆入味；招牌重慶水煮魚龍利柳鮮嫩；薯粉QQ彈彈；田雞肥美嫩滑。

川菜四姐的招牌魚非常正宗，麻香且辣度比例好，魚肉嫩滑入味。店面隱蔽，但食物味道出色，連不吃辣的人都覺得好食。

灣仔四姐川菜，按人頭收費約$340。點了招牌拌麵、口水雞及水煮魚。店內空間不大，有包間。