南瀛水產

南瀛水產食材新鮮，燒物與壽司水準高。雞翼串火候適中、肉質嫩滑；月見雞肉棒紮實彈牙；牛舌串厚度適中且脆嫩；帆立貝鮮甜彈滑；蚧味噌甲羅燒蟹膏綿密鮮甜。

磯燒專門店套餐：鱈魚乾脆口；番茄沙律清新；刺身鮮甜，三文魚厚切，油甘魚油脂豐富；三文魚反卷精緻；蟹味增甲羅燒蟹膏濃郁；牡蠣尺寸大且無腥味。

預訂了$756的「十二品晚宴」，份量豐富抵食。雪魚乾脆口，番茄沙律開胃。刺身三文魚肥美、甜蝦爽口，三文魚卷份量適中。燒蟹味噌甲羅燒蟹膏味香。

服務態度惡劣，女侍應無禮且未解釋菜單，且餐廳沒有客人想點的菜品。食物價格對應的品質尚可，但整體體驗極差。

OpenRice主餐牌7折及飲品買一送一。活貝盛合海鮮新鮮，鮑魚彈牙，扇貝鮮甜，蠔大隻，蜆亦鮮甜。蟹味噌甲羅燒鹹鮮。鮟鱇魚肝口感滑嫩。串燒方面，豬腩肉大串香口，白鰻皮香脆，羊架有油香。

尖沙咀南瀛水產使用OpenRice優惠，性價比高。雪魚乾、刺身（三文魚、油甘魚、甜蝦）、三文魚卷、蟹味噌甲羅燒、牡蠣及蛤蜊均表現不錯。

活贝盛合包含扇贝、鲍鱼、生蚝及蜆，食材新鲜，鲍鱼软腍，生蚝多汁，扇贝鲜甜且蜆肉无沙。南瀛卷铺满海胆、三文鱼籽、吞拿鱼蓉及甜虾，鲜味丰富。蚧味噌甲罗烧蟹膏甘香浓郁。

在尖沙咀用餐。甲羅燒有味噌鹹香與蟹香，鮑魚鮮爽彈牙。海鮮沙律配有刺身。松葉蟹海膽釜飯有海膽、蟹肉及飯焦。牛粒串與牛舌串油脂香與口感平衡，鹽燒白鰻肉質嫩。清酒煮蜆鮮甜。

南瀛水產主打即燒海鮮同釜飯。松葉蟹海膽釜飯蟹肉海膽香氣四溢，有飯焦；鰻魚玉子燒鰻魚嫩滑，蛋燒軟綿；蟹味噌甲羅燒蟹膏濃郁；東瀛五點盛刺身新鮮厚切；月見雞肉棒雞肉嫩滑有咬口。

日本居酒屋南瀛水產。菜式包括清酒煮蜆、牛肉烏冬、松葉蟹海膽釜飯、炸薯條、鐵火卷、蟹味噌甲羅燒、海鮮沙律及唐揚。

南瀛七點盛份量十足，海味香。雞軟骨串脆口，汁燒雞腿肉juicy，骨付腸香料味濃，蔥花豬腩肉串滑順，一口牛粒串味道集中，雞皮串脆且多汁。部分串略偏鹹。

尖沙咀日式居酒屋，蟹味甲羅燒蟹膏鮮甜綿滑；東瀛五點盛刺身新鮮，牡丹蝦口感驚艷；吞拿魚蓉丼鮮甜入味。價錢合理。

尖沙咀日式居酒屋。蟹味甲羅燒蟹味濃郁；活貝盛盒海鮮新鮮，生蠔肥美、鮑魚彈牙；味林魚乾有嚼勁；酒盗芝士濃郁；黑松露鰻魚釜飯鰻魚軟腍且香氣十足。

刺身新鮮彈牙，吞拿魚肥美，甜蝦大隻，算幾抵食。

食材新鮮高質。蟹味噌甲羅燒蟹膏濃厚；三文魚卷造型吸引且滋味豐富；吞拿魚蓉丼口感綿密；羊架肥厚肉嫩；雞皮香口惹味。

獺祭純米大吟釀有花果香。東瀛五點盛刺身（帆立貝、三文魚、牡丹蝦、赤身、油甘魚）新鮮且份量足。雲丹蟹肉卷精緻，海膽與蟹肉味道夾。

串燒選擇多，汁燒珍寶雞腿肉嫩滑且醬汁甜鹹適中；豬肉蘆筍肉質多汁且蘆筍爽甜。松葉蟹海膽釜飯份量足。

活貝盛合鮑魚爽彈、蠔身飽滿；串燒雞翼皮脆肉嫩、牛粒油香、豬肉蘆筍卷清新；安康魚肝濃郁、玉子燒甜香、和牛釜飯暖心；甜品雲呢拿千層蛋糕與芝麻雪糕亦很出色。

南瀛水產裝修精緻，座位寬敞。金目鯛刺身口感幼滑，拖羅壽司盛合中大拖羅油脂豐腴入口即化，中拖羅平衡感佳，醋飯酸度適中，黑松露鰻魚卷香氣撲鼻。

慶祝生日，服務好，有專人燒海鮮。清酒煮蜆鮮甜飽滿；焦糖燒菠蘿香甜多汁；鹽燒白鰻肉質彈牙；豬肉蘆筍串多汁；牛舌芯厚度適中；南瀛海鮮盛盒中生蠔、扇貝、蟹腳、蜆、大蝦及鮮鮑魚均新鮮肉質彈牙。