楚撚記大排檔 (寶光大廈)

食物性價比高，但服務極差，服務員無視顧客且態度惡劣。

大牌檔氣息濃厚。炸白飯魚外脆內嫩，菠蘿咕嚕肉酸甜平衡，蜜汁薯仔牛柳粒軟滑惹味。蠟味炒芥蘭有鑊氣，蒜蓉炒通菜清爽。炸蝦多士、沙律骨及炸墨魚條都很好吃。鹵水八爪魚入味，揚州炒飯粒粒分明。最後的蕃薯糖水甜而不膩。

西檸煎軟雞外層金黃、肉質嫩滑且入味；原隻脆皮炸豬手皮脆肉嫩；生炒臘味糯米飯粒粒分明。

避風塘鮮魷彈牙少辣；金銀蒜粉絲蒸開邊蝦新鮮肉質結實；菠蘿拔絲咕嚕肉肉質腍；送的清心丸及桂花太白拉糕煙韌。

土瓜灣大排檔，招牌黑松露手打蓮藕墨魚餅外脆內彈；黑椒牛仔骨煲肉質嫩滑；金銀蛋浸菠菜味道平衡；港式燈龍籠味拼盆包含墨魚、火雞腎及豬耳等。

裝潢具懷舊風格。生炒臘味糯米飯粒粒分明，臘味香濃；漁港蝦醬骨鹹鮮且肉質軟嫩；燕麥金沙蝦球大隻彈牙；懷舊豬油撈飯味道出色。

大排檔菜式：清蒸沙巴龍躉仔肉質嫩滑鮮甜；猴頭菇蟲草花淮山螺頭豬骨湯滋味濃厚；生炒臘味糯米飯粒粒分明；桂花太白拉糕口感柔糯。餐後送綠豆清心丸。

楚撚記大排檔食物豐富。黃金炸饅頭外脆內軟；燕麥金沙蝦球大隻彈牙；蝦醬骨蝦醬味濃郁且肉質嫩滑；蜜糖蒜香雞翼甜中帶鹹且有蒜香味。

地道大排檔味道。粟米魚塊即叫即炸，口感香脆；金銀蒜粉絲蒸開邊蝦肉質豐富；拔絲焦糖香燒脆腩仔外皮香脆，肉質軟腍。

豬油撈飯非常美味。椒鹽白飯魚炸得脆卜卜；魚香茄子煲醬汁不過鹹，茄子切得大條；XO醬翡翠爆炒花枝片夠鑊氣，花枝片大且口感好。

蜜椒薯仔牛柳粒薯仔微脆牛柳多汁；金銀蒜粉絲蒸開邊蝦肉質爽甜；鳳尾蝦多士酥脆；飛天通菜煲翠綠爽脆；豉汁蒸大鱔肉質肥美彈牙；椒鹽鮮魷外皮酥脆。

楚撚記大排檔氣氛熱鬧。豉汁蒸大鱔肥美爽脆；鳳尾蝦多士手工感強；蜜椒薯仔牛柳粒香脆軟糯；椒鹽鮮魷彈牙酥脆；金銀蒜粉絲蒸開邊蝦爽甜；飛天通菜煲熱騰騰且通菜爽脆。

在土瓜灣楚撚記大排檔用餐。椒鹽九肚魚外脆內嫩；楚撚記小炒王材料豐富且有鑊氣；啫啫火腩大鱔煲的鱔魚肥美滑溜，配上火腩和冬菇很惹味。

懷舊風裝修，適合多人聚餐。豬油撈飯、椒鹽炸粟米、椒鹽豆腐、墨魚餅及煲仔飯等都很好吃。建議預約，否則可能要等很久。

楚撚記大排檔環境有懷舊風味，枱位寬闊。食物包括：粟米魚塊外脆內嫩、巧手玉環瑤柱蟹肉冬茸羹、西檸煎軟雞及香煎手打鯪魚餅，味道均很好。

楚撚記的猴頭菇蟲草花螺頭煲豬骨湯湯底清甜，真材實料；脆皮炸豬手外脆內軟，醃製入味；椒鹽九肚魚香脆且魚肉鮮味十足，價錢實惠。

土瓜灣店搬遷後，晚市送潮式清心丸綠豆爽。西檸煎軟雞肉厚鮮甜且多汁；香煎黑松露手打蓮藕墨魚餅飽滿彈牙；瑤柱蝦粒帶子蛋白炒飯份量大，瑤柱與蝦粒均好食。

楚撚記大排檔氣氛熱鬧，環境有懷舊感。椒鹽九肚魚外皮酥脆，肉質嫩滑，鹹香惹味；鳳尾蝦多士多士香脆，蝦膠爽口彈牙。

土瓜灣地道大排檔。楚撚記小炒王：蝦乾、魷魚鬚、蒜頭猛火爆炒，鑊氣十足。金銀蒜粉絲蒸開邊蝦：蝦肉鮮甜彈牙，粉絲入味。拔絲焦糖香燒脆腩仔：皮脆肉香，甜鹹層次豐富。西楚霸王雞：肉質鮮美。

地道風味小炒店，充滿香港情懷。點了猴頭菇蟲草花淮山螺頭煲豬骨湯（湯底清甜）、鑊氣豉椒炒蜆（蜆肉肥美）、西楚霸王雞（肉質嫩滑）、楚撚記小炒拼盤（份量十足）、金銀蒜粉絲蒸開邊蝦（蝦肉鮮甜）及拔絲焦糖香燒脆腩仔（外皮超脆）。