牛極 (樂聲大廈)

自助點餐，沙律及湯用料不少，食物質量尚可。但桌子不穩導致湯水濺出，員工反應欠佳。環境方面，地下較黏。

照燒鰻魚鐵板餐，鰻魚汁很香，沙律、湯及飯可任添，並設有醬料巴台。

在銅鑼灣牛極用餐時，發現有曱甴爬上朋友身上並飛在牆上。職員將曱甴踩死但未道歉，僅在要求下提供濕紙巾。餐廳衛生惡劣且職員服務態度冷淡，聯絡經理要求賠償亦未獲回應。食環署巡查後發現廚房不潔並已提出檢控。

提供新鮮沙律、牛肉湯及白飯任裝。牛肩扒肉味夠但有少許筋；午餐不設湯及沙律，另收服務費。石爐使用火山岩。

自助式牛扒選擇包括牛、豬、雞。最平$85有150g牛肩排配沙律、飯及牛肉湯。沙律新鮮，牛肉湯足料，唯牛扒較多筋。

白飯、沙律及湯可任食，但沙律種類簡單，湯較鹹。鰻魚併雞扒套餐份量極小，鰻魚纖瘦且雞扒碎小，且被大量醬汁浸泡。

在怡和街牛極食午餐。牛肉湯、沙律及珍珠米均可自助任添。點了180g牛肩肉($85)，肉質高質、入口淋香。可以自行在石上燒至理想熟度。

位於維多利亞公園旁的日式鐵板燒「牛極」，CP值高且有叮叮車交會的景觀。點餐使用販賣機，有店員在旁協助。

牛肩套餐分量十足，在熱石板上燒出，可自行控制熟度。半自助餐的牛肉湯水準穩定且牛肉分量多。價錢合理。

午餐set價錢抵食且無加一，採半自助形式，可任食沙律、牛肉湯及白飯。牛肉湯有濃厚牛肉味；牛柳經石板燒後能鎖住肉汁。

石燒牛柳肉質細嫩、肉汁豐富。自助區提供飯、沙律及日式牛肉湯，牛肉湯味道不錯，適合用來撈飯。石燒牛肉款式多，午市亦有羊、豬、雞、魚等選擇。

牛肩扒厚切且牛味重，脂肪比例低，石燒烹煮能保持肉質juicy。附送任食沙律、白飯及日式牛肉湯。

石燒牛柳肉嫩無雪味且鮮甜無筋，可自行烹調熟度。除了牛排，湯、日式沙律及珍珠米飯均可任食，其中日式牛肉湯好飲，沙律菜新鮮。

牛極自助石燒牛肉店提供自助式服務，有自助售票機及自助區提供飯、湯、沙律、醬料等。牛肉包括牛肩排、牛仔肉眼、西冷、牛柳、和牛等，可選不同重量。牛柳在熱石上加熱，口感嫩滑。

Stone Grill 石燒連鎖店，選擇多且價錢親民。石燒牛柳軟嫩香滑、肉汁豐富；厚切牛舌燒午市套餐味道香濃、軟腍爽口，醬汁調味剛好。每款石燒附沙律、湯及飯。

半自助形式，設有自助售賣機。午市套餐價錢抵食，附沙律、湯及白飯。牛柳肉質鮮嫩滑口，石板夠熱，可自行控制熟度與厚薄。

自助式牛柳餐廳，牛柳厚身、多汁且口感豐富，可自行加黑椒、鹽或燒汁。自助區提供沙律、飯、湯、自家製燒肉汁及辛味芥末燒汁。飯配紫菜粉好食，還有日式牛肉湯。

180g牛柳肉是半自助式，可自選熟度，肉質OK，肉塊大且厚，飯及調味料可任添。

銅鑼灣牛極是自助熱石牛扒店，可選多種部位及重量，亦有雞扒、豬肉等。自助吧提供沙律、牛肉湯、白飯等任添。可自行控制牛扒熟度、厚薄及調味。

點了牛肩排套餐，牛排在熱石上煎至有肉汁且不老，配有白飯、椰菜絲及足料熱湯，味道令人滿足。