Tropica

火炙鮑魚海膽意粉味道夾，有魚子；黑松露薯條夠熱且濃郁；Cocktail味道正。餐廳氣氛chill，適合夜晚堂食。

西營盤TROPICA結合咖啡、花藝、陶瓷與酒吧。試了Purple Latte，紫薯蓉綿密，牛奶與紫薯甜度平衡，顏色漂亮。

炭燒鮑魚海膽意粉份量大且creamy；酸種瑪格麗特薄餅餅底脆；芝士蕃茄焗瑞士肉丸肉丸爽口；提拉米蘇酒味濃。

芝士蕃茄瑞士肉丸份量多，芝士煙韌且醬汁調味好。酸種瑪格麗塔薄餅使用sourdough底，麵包軟熟且邊脆。慢煮雞肉香草意粉雞肉肉質保持得好。紫薯latte適合冬天飲。

西營盤Cafe咖啡選擇多，虹吸式咖啡值得品嚐。酸種馬格莉薄餅口感好；忌廉煙三文魚意粉味道不錯；Flat White及Cappuccino香氣十足。

咖啡師曾獲世界盃虹吸咖啡大賽亞軍。Cappuccino及Matcha Latte味道濃郁順滑。慢煮雞肉牛油果三文治麵包脆、雞肉嫩，沙律新鮮。鮮蝦蕃茄羅勒意粉有嚼勁，配搭清新。

意粉使用乳化煮法，配海膽汁及三文魚籽，鮮味十足。鮑魚處理得宜，口感柔軟彈牙。Pizza使用sourdough麵包底，配肉丸及大量芝士。

HKU附近的Cafe兼陶瓷室。炭燒鮑魚海膽意粉$138，意粉口感好，海膽醬夠味，鮑魚新鮮。芒果鮮蝦沙律$78用羽衣甘藍作底。Dirty咖啡$44分層靚且口感好。

鮮蝦蕃茄羅勒意粉價錢不到100元，蕃茄味足且有4大隻鮮蝦；慢煮雞肉牛油果三文治有黑醋調味；Dirty咖啡好喝。

西營盤Cafe，提供多款虹吸咖啡。食物包括炭燒鮑魚海膽意粉，帶煙燻香氣；蒜香蝦配酸種多士，蝦肉鮮爽；煙三文魚羽衣甘藍沙律，味道豐富。

裝修具熱帶感。忌廉煙三文魚意粉醬汁濃郁，煙三文魚鹹香；芒果鮮蝦牛油角三文治麵包酥脆，但內餡較單薄；荔枝梳打清爽；虹吸式咖啡具香草及巧克力香氣。

Tropica咖啡店結合花藝與陶瓷。Siphon沖泡的Honduras咖啡豆帶有葡萄及李子香味。推薦慢煮雞肉牛油果三明治及酸種麵包披薩。

西環特色店，結合咖啡店、花店及陶藝店。忌廉煙三文魚意粉份量大且汁濃掛麵；香煎鵝肝配多士很正；香橙焦糖雪糕可頌窩夫抵食。

Tropica推薦菜品：海膽鮑魚意粉鮮味驚艷；奶油煙燻三文魚意粉口感滑口；冰抹茶拿鐵清新解膩；熱摩卡咖啡香濃。晚上亦可作為酒吧放鬆。

炭燒鮑魚海膽意粉鮑魚煙韌，海膽忌廉與意粉融合，有三文魚籽。慢煮雞肉牛果油三文治酸種麵包香脆，雞胸嫩滑，配牛油果及羽衣甘藍。

芒果鮮蝦沙律鮮蝦爽彈，配羽衣甘藍及黑醋汁；慢煮雞肉牛油果三文治麵包軟熟，雞肉幼嫩；朱古力咖啡味道香濃。

結合咖啡、鮮花與陶瓷藝術，日間為咖啡店，夜間為酒吧。咖啡師曾獲香港虹吸式咖啡師大賽亞軍，推薦嘗試虹吸咖啡。

西環文藝小店，日間為咖啡店，入夜變酒吧。裝修舒適。主菜炭燒鮑魚海膽意粉鮑魚香口有嚼勁；忌廉煙三文魚意粉奶香濃郁。咖啡與茶飲表現亦佳。

森林系餐廳，結合咖啡店、花店與陶瓷店。咖啡師曾獲虹吸式咖啡師大賽獎項。主菜鮮蝦蕃茄羅勒意粉使用大隻虎蝦及半切蕃茄。

西環Siphon Coffee，提供虹吸式咖啡、Blackccino、酸種瑞士肉丸薄餅、炭燒鮑魚海膽意粉及香橙焦糖雪糕Croffle。肉丸juicy，海膽醬濃郁厚身。