容記小菜王

太子中菜餐廳，小炒鑊氣十足。脆皮燒腩仔外皮脆、肉質嫩且鹹香；蜜椒薯角牛柳粒香脆嫩滑；八味酥炸九肚魚外酥內嫩；甜品懷舊焗西米露。

容記墨魚咀外層鮮蝦惹味且脆，內裡彈牙；有米鮑魚用傳統乾包法炆煮，肉厚滑嫩，配冬菇、脆米及西蘭花；紅酒燴牛尾骨大肉厚且軟淋；脆皮炸大腸油香鹹香，配菠蘿口感豐富。

米芝蓮推介中菜館，夜晚八點後有八折及啤酒買一送一。叉燒半肥瘦、肉質軟腍且蜜汁香甜；燒腩仔新鮮且脆卜卜；蜜椒薯角牛柳粒惹味，牛柳不韌，薯角外脆內粉；太極鴛鴦炒飯用料十足，蝦大且飯底金黃乾身；金銀蛋浸白菜仔表現中規中矩。

位於太子的老字號中菜館，提供容記小炒王、脆皮燒腩仔、陳醋骨、有米鮑魚、蜜椒薯角牛柳粒及楊州炒飯等菜式。

太子的米芝蓮推介海鮮酒家，主打粵式小炒，鑊氣十足。設有海鮮魚池確保食材新鮮。有下午茶點心優惠及晚市八折優惠。有米鮑魚肉質厚實彈牙。

米芝蓮推介餐廳。豉汁蒸鱔球惹味但多骨；鮑汁什菌豆腐嫩滑；鮮竹銀杏浸時蔬份量足；蜜汁叉燒肥瘦均勻且好吃。

干炒牛河鑊氣十足，牛肉嫩滑。蝦餃皇皮薄蝦肉爽彈。鮮蝦菜苗餃清新爽口。蟹籽燒賣皇豬肉紮實多汁。北菰棉花雞雞肉滑嫩。鮮蝦脆皮春卷外皮酥脆。珍珠雞香氣撲鼻且餡料豐富。鮮竹牛肉球彈牙。軟滑牛肉腸皮薄餡足。蜜汁叉燒腸香甜。薑汁糕口感煙韌且薑味濃郁。

太子容記小菜王。黑松露蝦仁炒蛋香氣濃郁且蝦仁爽脆；洗衣機蒜香骨外脆內嫩且蒜香足；小炒王鑊氣足，材料豐富包括魷魚、韭菜、腰果及蝦仁。

多年老店，份量多且價錢公道。極品脆皮燒鵝皇肉厚香濃；翡翠花枝珊瑚蚌爽脆彈牙；雪菜肉絲炆米份量大且有鑊氣。

容記小菜王菜式有水準。七味脆皮豆腐皮薄香辣，豆腐滑嫩；蜜椒薯角牛柳粒有鑊氣，薯仔焦香，牛柳嫩滑；陳醋骨肥瘦相間，肉質軟腍易脫骨；鹹魚雞粒炒飯粒粒分明，鹹魚香氣足且雞粒鮮嫩。

容記小菜王的咖喱牛肉煲牛肉入味有彈性，招牌沙拉骨醬汁酸甜且肉質有彈性，南乳蚊粗齋味道適中，並附送紅豆沙甜品。

太子宵夜店，環境舒適且價錢實惠。上湯澳洲龍蝦伊麵龍蝦鮮甜彈牙；燒鵝皮脆肉嫩多汁，帶有明爐炭燒香氣。

點心價格親民，大中小點劃一價$18.8。豬骨粥綿滑，叉燒肥瘦平均帶蜜糖味，蝦餃皇爽口，蟹籽燒賣紮實，韭黃鮮蝦腸粉皮薄且蝦肉爽口，小籠包湯汁充足，金錢肚炆得夠腍。

咕嚕肉肉質不肥，皮脆且用新鮮菠蘿，酸甜惹味。濃湯手打魚腐浸勝瓜份量多，勝瓜新鮮。揚州炒飯乾身粒粒分明，味道清淡。淮杞燉螺頭湯材料足料。

燒腩仔皮脆肉嫩，肥瘦相間；墨魚咀炸粉薄脆、爽口彈牙；蜜椒薯角牛柳粒大粒且多汁。

平日15:00前點心價格實惠。蝦餃皮薄餡靚，鹹水角外脆內軟，鳳爪入味軟腍，牛肉球有馬蹄粒，煎釀茄子鯪魚肉彈牙，燒腩仔皮脆肉嫩。孖寶套餐包含鑊氣十足的牛河及半隻貴妃雞。

容記小菜王晚市菜式出色。龍蝦孖寶包括龍蝦伊麵（用上湯汁）及叉燒（肥瘦適中）；小炒王有韭菜花、腰果、蝦乾、大蝦及魷魚鬚；麻香海蜇作為涼拌前菜。

容記小菜王裝潢懷舊，座椅寬闊。蝦餃皇蝦仁爽口，皮晶瑩；螺頭瑤柱火腿燉瘦肉湯清甜滋潤；蟹籽燒賣豬肉味鮮；四寶滑雞扎好食；鮮蝦菜苗餃及鮮蝦炸雲吞都好大隻且鮮甜；干炒牛河有鑊氣，牛肉腍滑。

容記小菜王燒味份量大且味道正宗。脆皮燒腩仔皮脆肉嫩，配芥末醬；叉燒紅潤帶焦香，甜咸平衡且肉質嫩滑。

下午茶點心選擇多且有特價。推薦手工蝦餃（皮薄蝦大）、牛肉腸（皮薄餡多）、蟹籽燒賣（啖啖肉）。其他點心如七味脆豆腐、鮮蝦菜苗餃、鮮竹牛肉球、大師乾炒牛河及蜜汁叉燒味道都唔錯。