太子中菜餐廳,小炒鑊氣十足。脆皮燒腩仔外皮脆、肉質嫩且鹹香;蜜椒薯角牛柳粒香脆嫩滑;八味酥炸九肚魚外酥內嫩;甜品懷舊焗西米露。
品牌創立多年,招牌之一的脆皮燒腩配上自家製芥末醬,香口惹味;另有多款鑊氣小炒及粵菜,是一班人聚餐之選。
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太子中菜餐廳,小炒鑊氣十足。脆皮燒腩仔外皮脆、肉質嫩且鹹香;蜜椒薯角牛柳粒香脆嫩滑;八味酥炸九肚魚外酥內嫩;甜品懷舊焗西米露。
容記墨魚咀外層鮮蝦惹味且脆,內裡彈牙;有米鮑魚用傳統乾包法炆煮,肉厚滑嫩,配冬菇、脆米及西蘭花;紅酒燴牛尾骨大肉厚且軟淋;脆皮炸大腸油香鹹香,配菠蘿口感豐富。
米芝蓮推介中菜館,夜晚八點後有八折及啤酒買一送一。叉燒半肥瘦、肉質軟腍且蜜汁香甜;燒腩仔新鮮且脆卜卜;蜜椒薯角牛柳粒惹味,牛柳不韌,薯角外脆內粉;太極鴛鴦炒飯用料十足,蝦大且飯底金黃乾身;金銀蛋浸白菜仔表現中規中矩。
位於太子的老字號中菜館,提供容記小炒王、脆皮燒腩仔、陳醋骨、有米鮑魚、蜜椒薯角牛柳粒及楊州炒飯等菜式。
太子的米芝蓮推介海鮮酒家,主打粵式小炒,鑊氣十足。設有海鮮魚池確保食材新鮮。有下午茶點心優惠及晚市八折優惠。有米鮑魚肉質厚實彈牙。
米芝蓮推介餐廳。豉汁蒸鱔球惹味但多骨;鮑汁什菌豆腐嫩滑;鮮竹銀杏浸時蔬份量足;蜜汁叉燒肥瘦均勻且好吃。
干炒牛河鑊氣十足,牛肉嫩滑。蝦餃皇皮薄蝦肉爽彈。鮮蝦菜苗餃清新爽口。蟹籽燒賣皇豬肉紮實多汁。北菰棉花雞雞肉滑嫩。鮮蝦脆皮春卷外皮酥脆。珍珠雞香氣撲鼻且餡料豐富。鮮竹牛肉球彈牙。軟滑牛肉腸皮薄餡足。蜜汁叉燒腸香甜。薑汁糕口感煙韌且薑味濃郁。
太子容記小菜王。黑松露蝦仁炒蛋香氣濃郁且蝦仁爽脆;洗衣機蒜香骨外脆內嫩且蒜香足;小炒王鑊氣足,材料豐富包括魷魚、韭菜、腰果及蝦仁。
多年老店,份量多且價錢公道。極品脆皮燒鵝皇肉厚香濃;翡翠花枝珊瑚蚌爽脆彈牙;雪菜肉絲炆米份量大且有鑊氣。
容記小菜王菜式有水準。七味脆皮豆腐皮薄香辣,豆腐滑嫩;蜜椒薯角牛柳粒有鑊氣,薯仔焦香,牛柳嫩滑;陳醋骨肥瘦相間,肉質軟腍易脫骨;鹹魚雞粒炒飯粒粒分明,鹹魚香氣足且雞粒鮮嫩。
容記小菜王的咖喱牛肉煲牛肉入味有彈性,招牌沙拉骨醬汁酸甜且肉質有彈性,南乳蚊粗齋味道適中,並附送紅豆沙甜品。
太子宵夜店,環境舒適且價錢實惠。上湯澳洲龍蝦伊麵龍蝦鮮甜彈牙;燒鵝皮脆肉嫩多汁,帶有明爐炭燒香氣。
點心價格親民,大中小點劃一價$18.8。豬骨粥綿滑,叉燒肥瘦平均帶蜜糖味,蝦餃皇爽口,蟹籽燒賣紮實,韭黃鮮蝦腸粉皮薄且蝦肉爽口,小籠包湯汁充足,金錢肚炆得夠腍。
咕嚕肉肉質不肥,皮脆且用新鮮菠蘿,酸甜惹味。濃湯手打魚腐浸勝瓜份量多,勝瓜新鮮。揚州炒飯乾身粒粒分明,味道清淡。淮杞燉螺頭湯材料足料。
燒腩仔皮脆肉嫩,肥瘦相間;墨魚咀炸粉薄脆、爽口彈牙;蜜椒薯角牛柳粒大粒且多汁。
平日15:00前點心價格實惠。蝦餃皮薄餡靚,鹹水角外脆內軟,鳳爪入味軟腍,牛肉球有馬蹄粒,煎釀茄子鯪魚肉彈牙,燒腩仔皮脆肉嫩。孖寶套餐包含鑊氣十足的牛河及半隻貴妃雞。
容記小菜王晚市菜式出色。龍蝦孖寶包括龍蝦伊麵(用上湯汁)及叉燒(肥瘦適中);小炒王有韭菜花、腰果、蝦乾、大蝦及魷魚鬚;麻香海蜇作為涼拌前菜。
容記小菜王裝潢懷舊,座椅寬闊。蝦餃皇蝦仁爽口,皮晶瑩;螺頭瑤柱火腿燉瘦肉湯清甜滋潤;蟹籽燒賣豬肉味鮮;四寶滑雞扎好食;鮮蝦菜苗餃及鮮蝦炸雲吞都好大隻且鮮甜;干炒牛河有鑊氣,牛肉腍滑。
容記小菜王燒味份量大且味道正宗。脆皮燒腩仔皮脆肉嫩,配芥末醬;叉燒紅潤帶焦香,甜咸平衡且肉質嫩滑。
下午茶點心選擇多且有特價。推薦手工蝦餃(皮薄蝦大)、牛肉腸(皮薄餡多)、蟹籽燒賣(啖啖肉)。其他點心如七味脆豆腐、鮮蝦菜苗餃、鮮竹牛肉球、大師乾炒牛河及蜜汁叉燒味道都唔錯。