Oystermine Restaurant

食物很好吃。

餐廳生蠔出名且好吃，焗蠔味道不錯。牛扒及豬扒肉質夠juicy。甜品表現一般，但熊仔飲品新鮮可愛。

五成熟燒汁牛柳鮮嫩多汁，搭配薯條外脆里綿；烤雞排忌廉墨魚汁意粉彈牙且層次豐富；法國生蠔滑嫩清甜。

海鮮頭盤又平又大份，很好吃。牛扒上枱時放了5至15分鐘會變凍，薯條很好吃，且有濃郁黑松露味。

中港城名人餐廳，生蠔鮮甜嫩滑爽口，提供三款醬料。餐包熱辣外脆內軟。烤大蝦搭配分子料理味道特別；墨魚麵配三三魚子口感有趣；新牛肉拼盤亦有提供。

生蠔鮮味不足且質地軟弱，缺乏彈性；水牛芝士薄餅餅底乾硬且芝士味不夠濃郁。服務速度較慢。

雞肉一般且上菜時已變冷，金蚝意面難吃，沙律及青口貝好吃，黑松露薯條勉強可食。人均$1117性價比低，服務亦欠佳。

美國牛小排慢煮肉質鬆化且多汁，配創意炸薯條外脆內軟。員工服務有禮貼心。

酒店提供即開生蠔無限refill的自助午餐，生蠔有海水味且爽口。

性價比高，環境不錯。時令生蠔鮮甜；提子餐包外脆內軟；烤美國頂級牛板腱扒肉質嫩滑多汁，配薯條香脆；原隻燒春雞皮脆肉嫩；西班牙式燒乳豬亦值得一試。

男侍應態度粗魯，拒絕提供特定口味啤酒並大聲回應客人，收走酒杯時語氣令人害怕。

招牌生蠔鮮嫩飽滿，A5和牛外脆裡嫩，墨魚意麵鮮甜且有分子爆珠。價格友好，性價比高。

餐廳主打各類生蠔，包括日本及法國生蠔。點了12隻生蠔送兩杯法國白酒的套餐，包括Coffin Bay、兵庫縣赤穗、Irish Rock、KRYSTALE、La Deesse Dlanche及岩手縣風雅蠔。Coffin Bay肉質厚實有海水味，兵庫縣赤穗口感細緻。店員會耐心介紹。

位於中港城的西餐廳，設有室外海景位置。生蠔分別來自法國、愛爾蘭及日本，非常新鮮，配有紅酒醋汁、cocktail sauce及泰式辣汁。前菜單骨雞翼酥脆嫩滑配藍芝士醬，豬手經過煙燻處理，外皮香脆且肥瘦均勻。

提供多款生蠔，大多新鮮飽滿且清洗乾淨。餐廳有推廣點18隻生蠔送一整枝白酒。

牛扒及帶子意粉出色。餐廳環境優美，地方不擠迫，員工體貼周到，會為客人準備生日甜品及唱生日歌。

Oystermine Restaurant提供多款新鮮生蠔，包括日本、澳洲、法國及南非產地。澳洲Coffin Bay生蠔肉質飽滿肥美。餐廳目前有生蠔優惠。

中港城隱世餐廳，食物高質。餐前麵包鬆軟。生蠔有Irish Rock 0號（肉質結實大隻）、法國卡碧萊（鮮甜鹹味）及日本岩手縣風雅蠔（肉肥厚）。

兵庫縣赤穗蠔中等大小，甜而不膩；Irish rock number0生蠔巨大且爽脆；Ostra Regal生蠔蠔味較重。搭配的Grigio白酒清爽帶甜，非常配襯。

食咗兵庫縣室津蠔、Irish rock蠔、royal cabanon蠔及krystale蠔。意粉係烤大蝦墨汁海膽醬伴三文魚籽及分子柚子珠，口感硬身；煙燻豬手肉嫩香、皮脆。