青森料理

餐廳不用等位。菜單選擇豐富，包括壽司、刺身、小食、鍋物及拉麵。三文魚刺身質素高、新鮮且份量大，口感滑肥好食；亦點了燒雞軟骨棒。

除了刺身正常，其他熟食難食。芝士餃子似急凍貨，三文魚軟殼蟹卷飯同蟹都淋到一浸，拉麵湯底亦出錯導致食後肚痾。價錢唔平。

青森日式料理。豬骨湯底豬軟骨拉麵湯底普通，但軟骨入味且多骨膠原；芒果蟹子沙律分量大，芒果甜，蟹子無腥味，口感好。

$57套餐含前菜、拉麵及飲品。吉烈豬排拉麵豬排大且脆口，但麵條偏硬。整體價錢抵食。

第二次到訪這間日式料理小店。什燒鰻魚烏冬的鰻魚份量足夠兩人分享，無細骨且口感不錯，湯烏冬熱辣彈牙並附半隻熟蛋。三文魚壽司亦值得回味。座位較為狹窄。

午餐Set Lunch性價比高。鰻魚飯用料豐富且份量大，還附送新鮮的三文魚生。

玉子燒香滑微甜；三文魚刺身新鮮高質；燒三文魚頭較普通，肉質偏乾且有魚鱗；鰻魚炒飯鰻魚極少，飯粒不夠乾身且不夠香。

蒜蓉牛柳粒飯牛柳質素差，口感乾且呈碎狀，份量少，且有大量洋蔥墊底。

屯門青森餐廳。職員態度好，客人遲到亦未催促點餐。壽司及刺身新鮮，玉子壽司即叫即整；蟹籽沙律份量大。

壽司方面，甜蝦大隻，鮮帶子厚身新鮮，鰻魚及八爪魚不錯，火龍卷好味，三文魚海膽手卷海膽新鮮；熟食方面，燒玉子熱辣，炸蝦天婦羅粉薄且熱，蒜片一口牛牛肉沒過熟。

第二次到訪，性價比高。三文魚切得長且味道不錯，玉子溫熱好味。鐵板一口牛蒜味足，牛肉不韌。飯尚算可以，燒魚乾味道正路。食物不過不失，適合一試。

蟹籽沙律蟹柳絲較少，三文魚切得厚薄適中。滑蛋鰻魚飯蛋量少且全熟，沒有滑蛋汁，味道非常鹹。

星期日無午市定食，只能散叫，價格較貴。汁燒豬軟骨飯的汁味淡，豬軟骨只有三件；吉列豬扒蛋飯的豬扒是即炸，但蛋量較少。

點了火龍卷、玉子燒、炒雜菜、三文魚壽司及劍魚刺身。刺身有強烈腥味，且生食與熟食混放在同一碟，擺盤欠佳。

水蜜桃蟹籽沙律蟹籽夠多且新鮮；軟殼蟹手卷紫菜脆、蟹肉不油；三文魚壽司偏薄，帶子壽司厚肉鮮甜。其餘如火龍卷、甜蝦亦在水準之內。

青森料理的三文魚壽司份量長且層次分明。蟹籽沙律蟹籽份量多。火龍卷表現一般。

午市定食供應時間為11:30至17:30，包含沙律、前菜、主食、飲品或麵豉湯，大部分51元起，份量大。前菜可選三文魚刺身或吞拿魚手卷。

午餐套裝包含蟹子沙律及三文魚刺身，食材新鮮。滑蛋豬扒飯豬扒大塊且有醃製，配飯不錯，但蛋汁較少。

刺身質素尚可，熱食味道不錯，但薄餅沙律醬偏少，蠔有少少腥。壽司紫菜全淋無脆感。待應倒水需叫三次才有人理會。

座位太迫，與鄰座太近，坐得不舒服。食物味道中等，但份量大且平價。刺身種類多，包括甜蝦、八爪魚、三文魚、帆立貝、海膽等。