老陳麵檔。椰子雞米線湯底椰香濃,雞肉鮮嫩;三一麵配肥牛、雞翼及金錢肚,湯底濃郁;避風塘風沙雞翼香辣多汁;脆炸魚皮及灼菜心味道出色。
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老陳麵檔。椰子雞米線湯底椰香濃,雞肉鮮嫩;三一麵配肥牛、雞翼及金錢肚,湯底濃郁;避風塘風沙雞翼香辣多汁;脆炸魚皮及灼菜心味道出色。
第一次來,車仔麵的白蘿蔔有筋,因河粉售罄改叫米線,口感偏硬及爽。椰汁馬蹄爽好飲。腐乳通菜的腐乳醬很鹹。咖哩炸豬扒飯是今餐MVP,咖哩醬味道不錯,不會太辣且帶甜味,豬扒大塊且即叫即炸,很好味。
肉餅飯漏放了豉油。肉餅內有很多碎骨,咬到牙痺。
霸王雞肉質嫩滑,纖維分明,雞皮彈牙。雞肉經滷水吊熟後冰鎮鎖汁,配有薑蔥、芫茜。
自選車仔麵:豬大腸處理乾淨、入味且彈牙;蘿蔔炆得通透清甜;牛肚爽脆有嚼頭;腩肉肥瘦分明,瘦肉鬆化。
提供車仔面及香港特色小食。咸鱼茸肉饼饭肉饼香脆,南乳猪手入味;薑葱芫茜霸王鸡饭及醉鸡惹味;避风塘风沙鸡翼略乾。
上水老陳麵檔食物多樣化且性價比高。口水雞嫩滑香口,炸豬扒外脆內嫩,酸辣鳳爪開胃,金湯酸菜魚魚肉吸收湯汁精華,非常送飯。
蒜香無骨鳳爪爽脆膠質;潮式金錢肚滷得入味有回甘;雞湯蘿蔔清甜。雙拼(柱侯牛腩拼鮮蝦雲吞)配稻庭烏冬,湯底為大地魚豬骨湯,牛腩半肥瘦。
上水飯檔,酒糟話梅醉雞肉質嫩滑、皮爽肉嫩,酒香與話梅酸甜平衡;秘製惹味薯仔咖喱汁豬排飯,咖喱汁充滿香料層次,薯仔稔身,豬排外層吸汁。
上水一間隱藏麵檔,環境乾淨整齊,伙記招呼快手。招牌香煎家鄉土魷肉餅飯肉餅煎得金黃脆口。
酸齋酸甜醒胃,沙爹豬皮香滑濃郁。瑞士雞翼醬汁甜而不嗆,肉質嫩滑;牛柏葉爽脆,滷汁鹹香。
麵檔食物有家常感。蟲草花雲耳紅棗椰子雞米線湯頭清甜,雞肉滑嫩。潮式豬紅處理乾淨滑溜,咖哩魷魚亦值得推薦。
裝修走懷舊香港風。招牌手打肉餅飯口感爽彈,特別推薦土魷肉餅,鮮味十足且下飯。花雕醉雞酒香溫醇,雞肉軟嫩。
叫咗幾次外賣,次次都遲出餐,大約要一個鐘先送到。員工態度唔係優良。
上水老陳麵檔。惹味車仔麵(含鮑汁冬菇、鳳爪、咖喱魷魚、瑞士雞翼、魚片)味道豐富;手打煎肉餅家鄉土魷肉餅飯肉餅多汁;淨餸車仔麵食材入味。
入店時未提及最後點餐時間或已關門,落單後約10分鐘才告知要收工,僅給予5分鐘用餐時間。
上水懷舊麵檔。車仔麵配料有豬大腸、牛腩及豬紅,大腸乾淨腍滑,牛腩入味軟熟,豬紅滑嫩。金湯酸菜魚湯底酸香開胃,魚肉嫩滑。風沙雞翼香脆且具蒜香椒鹽味。炸魚皮夠脆且不油膩。
上水老陳麵檔。金牌崩沙腩肥瘦層次分明,牛筋彈牙,滷水帶陳皮香;坑腩筋與白肚質素好;湯底有大地魚碎,味道甜。
香煎家鄉土魷肉餅飯份量適中且鹹香彈牙;避風塘風沙雞翼外皮酥脆、雞肉嫩滑;薑蔥芫荽霸王雞飯配料豐富,但雞肉質較不嫩滑。
懷舊風車仔麵,幼麵爽口配百斤豬骨湯及牛腩汁。小食酒糟話梅醉雞嫩滑帶酒香。自選包括皮薄餡靚的鮮蝦雲吞、嫩滑桂侯牛腩、瑞士汁濃郁的瑞士雞中翼及彈牙墨丸。