450元買半隻乳豬外賣,發現幾乎沒有肉,全是肥肉。
Federal Banquet
聯邦酒樓集團旗下的酒樓,供應多款中菜小炒和點心,另亦適合舉行大小類型的婚宴、私人或公司聚會。
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450元買半隻乳豬外賣,發現幾乎沒有肉,全是肥肉。
午市自由配套餐,包括香麻雞絲粉皮、銀牙肉絲炒麵、合桃馬拉糕、山竹牛肉球、香煎蝦米腸、七味黃金豆腐粒及風沙脆炸魷衣鬚。埋單送$100現金券。
晶瑩蝦餃皇蝦肉大且飽滿,餡料扎實;鮮蝦燒賣皇肉質爽彈;西洋菜陳腎排骨粥粥底綿密;香煎蓮藕餅外層香脆;鮮竹四寶雞扎雞肉嫩滑、芋頭粉糯且有魚肚。
聯盛宴位於鑽石山,環境舒適寬敞,適合聚餐。交通方便,週一至五有不同菜式優惠。
聯盛宴早茶。蝦餃皮薄蝦彈但調味普通;燒賣豬肉蝦肉比例OK但味道平淡;牛肉球紮實但味道一般;鳳爪入味不足;鹹水角香脆;生煎韭菜包餡料爽口;鮮竹素卷竹筍爽脆。價錢合理,服務有禮。
在聯盛宴飲早茶,點心包括叉燒餐包、明火白粥配蘿蔔糕、生磨杏汁鮮竹卷配潮州粉果及牛肉燒賣、蝦餃皇及瑤柱菜苗餃,味道好味。
雪菜肉絲煎米粉香口脆口;鮮竹四寶雞札料足味道不錯;潮州蒸粉果餡料較少;金銀蛋浸白菜仔份量較少;甜在心流沙包甜度適中。假日人手不足,等菜時間較長。
叫了芒果布甸、腸粉、茄子及3個蒸點心。侍應入單慢,茄子是熱的,腸粉和布甸僅微暖,上菜速度太慢。
點了菜遠牛肉炒河、胡椒豬肚湯、牛肉腸粉、牛柏葉及鹹水角。牛肉炒河味道較淡,適合老人家。茶壺較小,需頻繁叫侍應斟水。
大閘蟹實際重量僅約兩兩,與標示的四兩半不符,且肉少無蟹膏。部長對質疑不理會。送的湯圓亦難吃。
芝麻卷口感乾硬且有巢皮,與「香滑」的名稱不符。向經理反映時,經理表示每碟都一樣。
飲茶點了川芎白芷魚頭湯,藥材味濃且足料。鳳爪入味,魚湯浸竹笙白菜鮮味十足;叉燒腸皮煙韌;素菜餃餡料豐富;百花釀魚肚蝦滑有肉;魚肉生菜份量大;流沙奶皇包流沙充足。
點了醉豬手、雞絲粉卷、鴨腳紮及鮮茄海鮮湯淮山麵。豬手酒量適中,點心夠熱,湯麵胡椒味可再減少。
聯盛宴的京式片皮鴨皮脆肉嫩,份量足且性價比高;南非六頭鮑魚扣玉掌鮑魚大隻入味,鵝掌水準高;還有濃湯金腿津白花膠雞煲。
地點位於鑽石山地鐵站上,開車方便且有商場泊車優惠。經常在此飲茶,食物不錯且價錢相宜。
帶子蒸粉絲的帶子有「叔臭」味;波士頓龍蝦伊面的龍蝦肉質鬆散。向店員反映後,店員解釋龍蝦是中午預先煮好,晚市趕不及重新烹煮。店方送上咕嚕肉以示歉意,咕嚕肉味道還可以。
二人同行迷你精選:山竹牛肉球彈牙,腐竹吸滿肉汁;鮮蝦燒賣肉質緊實;香煎鴛鴦糕香口;XO醬啫啫蝦米腸惹味但略油膩;蝦頭油玉帶炒飯乾身但無蝦味。點心質素有保證,但二人份量單價較正常份量貴。
在Plaza Hollywood用餐,服務欠佳,沒有職員提供明確的入座指示,需自行找位並詢問職員。
灌湯餃有異味已退貨;牛肉腸粉皮厚欠滑,味道麻麻;蝦餃、柚片鮮魷及帶子擔仔麵味道不俗;茶葉比一般茶樓出色。
酒樓提供二人同行迷你點心及小食,選擇較多。點心包括晶瑩蝦餃皇、鮮蝦燒賣皇、韓式泡菜餃、香煎鴛鴦糕及腸粉。蝦餃飽滿爽口,燒賣內層全是蝦肉且彈牙,泡菜餃味道鹹而不辣,點心口感清爽不油膩。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club
