煌宴酒家

晚市優惠價五選一，半隻片皮鴨$48，配齊薄餅、甜麵醬、蔥絲和青瓜絲。西蘭花帶子蝦球$168，份量不少，味道調味可，可配蠔油或蝦醬。環境比平時安靜舒適。

五香鹹水角酥脆Q彈；翡翠鮮蝦腸粉皮不黏且蝦仁鮮甜；蝦餃皇皮薄餡多；雪山叉燒包外皮酥脆且叉燒肉汁豐沛。黑椒金錢肚份量較上次小。

暑假期間多次光顧，發現餐具衛生未有改善。食物味道可以，點了蒜蓉炒菜、蒜片秘汁牛柳粒、海參野菌豆腐、鮮果咕嚕肉、腐乳炒通菜，份量大且熱騰騰。

上湯焗龍蝦伊面分量足，蝦肉彈牙，醬汁濃郁；鮑魚火候剛好；清蒸海斑滑嫩無骨。燒臘拼盤中叉燒偏瘦，白切雞肉質較柴。整體菜式傳統扎實，性價比高。

上湯焗龍蝦伊面分量足，蝦肉彈牙，醬汁濃郁，伊面吸飽龍蝦汁後風味佳。清蒸海斑加鮑魚火候剛好。燒臘拼盤中叉燒偏瘦，白切雞肉質較柴。菜式傳統扎實。

在寶琳新都城煌宴訂了不搭枱的位，但職員安排其他客人來搭枱。雖然隨後安排了隔壁桌，但對方桌號仍包含我們的號碼。此外，追問食物進度時，女職員未經查詢便答稱蒸菜較慢。

飲茶時要求落單乾炒牛河，但侍應聽完後無反應，最後發現對方根本沒有幫忙落單。

飲茶點了八個點心，除雪山叉燒包外其餘都不好吃。掌翼味道極咸且數量極少，椒鹽魷魚鬚像炸粉漿。埋單300多完全不值。

酒樓下午茶，餐具有油污且有蚊子。蝦餃似預製菜，牛柏葉韌且份量少，口水雞骨中有血，整體食物質素一般。

點了蝦餃皇、家鄉煎薄撐、香煎蝦米腸、蠔油鮮竹卷、涼瓜班頭腩炒河及菠蘿雞粒西炒飯，點心好食。

外賣等候時間過長，買了兩餸餐等了約40分鐘。疑似漏單或包錯，向多名員工反映後，經理稱即叫即整會較慢。建議若要快，只點咕嚕肉。

晚市收客需加1服務費及每位12蚊茶錢。服務體驗欠佳，員工在接電話時叫客人行開。

外賣乳豬，份量為四分之一隻（$188），皮脆且肥瘦均勻，配有充足的醬汁。

餐廳落單及執枱服務欠佳，員工對待客人缺乏禮貌，甚至會叫客人等候或去其他枱。

片皮鴨價格實惠；晚飯自選位餐抵食，鮑魚普普通通但花菇厚身；湯品合格；魚肉軟滑但失去皮脆口感；蒸魚肉質軟滑。

衛生問題嚴重，茶水房地面有茶葉污垢，且有老鼠出現。服務欠佳，包括漏餐、出錯餐及員工態度惡劣。

龍蝦鮑魚2人餐：上湯焗波士頓龍蝦伊麵有芝士味，龍蝦肉彈牙；果皮蒸南非鮑魚很大隻；清蒸沙巴魚略嫌不夠新鮮；叉燒皇拼貴妃雞為瘦叉燒，雞肉滑但多骨；薑汁炒芥蘭沒有薑汁味；紅豆沙味道不算太甜。

煌宴酒樓餐枱距離夠遠。菜式包括鹹蛋肉片豆腐芥菜湯（豆腐肉片滑，芥菜清甜）、清蒸沙巴龍躉仔、蒜茸粉絲蒸元貝、通菜炒蝦球（蝦肉爽口，通菜幼嫩）、支竹斑頭腩煲，以及送的燒乳鴿（外皮香口，肉質多汁）。

海蜇拼鴨舌難吃，海蜇硬且鴨舌無醃味。燒賣餡料無醃味。蘿蔔糕無料。椒鹽魷魚酥炸粉厚且魷魚鬚完全沒味道。

12位套餐，炸蟹鉗夠熱；龍蝦伊麵、櫻花蝦海皇炒飯不錯；全體乳豬、翡翠蚌片蝦球、竹笙花膠燕窩、花膠海螺片青蔬及魚類表現均可。