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匿名07/04/2026
銅鑼灣牛雜粉麵店,雲吞麵湯底有大地魚鮮味。牛腸肥美、牛根入味,牛膀稍欠粉質。凍檸檬茶有4片檸檬,飲完不會口渴。
~HK$59每人
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銅鑼灣牛雜粉麵店,雲吞麵湯底有大地魚鮮味。牛腸肥美、牛根入味,牛膀稍欠粉質。凍檸檬茶有4片檸檬,飲完不會口渴。
潮發牛什粉麵(銅鑼灣)份量大。招牌四寶河有魚片、魚皮餃、手打扎肉、手打魚蛋、墨魚丸及手打豬肉丸,味道好,魚皮大隻,湯清且無味精。
牛三寶米粉、牛雜粗麵及鳳城水餃。牛腩及牛肚好食,麵量多,在銅鑼灣性價比高。
崩沙腩皮不硬不韌,肉不痴牙但味道偏鹹;粗麵不算太爽;牛根牛丸河牛根分量多,牛丸正常;腐乳通菜分量OK但只有辣味,缺乏腐乳香味。
牛什米湯底味精味重,牛什份量不足且缺乏香味,感覺製作欠缺誠意。
金牌牛三寶河粉(牛腩/牛筋/牛肚)配鳳城水餃。湯頭有腩汁但不鹹。牛腩調味適中且不柴,牛筋軟糯有膠質,牛肚入味且無腥味。水餃餡料豐富,有大隻鮮蝦、木耳及筍絲。
食物水準一般,但有亮點。牛腩碎肉河粉的牛肉鮮嫩入味,但牛湯味道稍淡;蔬菜切得好且煮得恰到好處;雲吞是特別出色的單品。
銅鑼灣地鐵站附近的魚蛋粉店,牛腩好味且夠林,墨丸彈口但含有蔥粒;牛筋亦好林。宵夜時間人多需要搭枱。
食物不好吃,味精味重,牛雜有重雪藏味,吃完後肚子不舒服。