冰皮硬餅
貴嶼仔冰皮很難吃,皮硬且乾身。推薦其潮式芋泥月餅,但價格較貴。店員推介熱情,但建議不要買太多,因為保存期短且不能放雪櫃。
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貴嶼仔冰皮很難吃,皮硬且乾身。推薦其潮式芋泥月餅,但價格較貴。店員推介熱情,但建議不要買太多,因為保存期短且不能放雪櫃。
鳥餅皮較乾硬但餡料綠豆味滑潤;黑桃粿芋泥香濃,糯米皮薄且Q,但油味較重;花生明糖花生香味與甜味濃郁。
十分失望,價錢貴但質素差。芋蓉月餅有苦味,潮式明糖只是普通花生糖,缺乏應有的脆糖口感。
貴嶼仔和記隆餅家的潮式芋泥月餅,皮酥脆,內餡甜度適中且芋頭味濃厚。
九龍城分店提供香港製造的潮州月餅,皮脆且具酥皮香,餡料香味撲鼻。口味包括綠豆、芝麻、芋泥、紅豆及潮食玫瑰紅豆等。
花生糖花生新鮮脆口,口感較軟身且不會太甜。
潮州餅店,綠豆餅鬆軟但甜度可再減;芝麻卷香濃且煙韌;花生糖花生大粒口感好。價格$5x一盒物有所價。
九龍城潮州餅種類多。花生糖粒大且香,椰絲軟糖煙煙韌韌,鴨頸糖有芝麻及花生香。
潮式糕點店款式繁多。期間限定鳥餅外皮乾硬,餡料不算太差;新鮮黑桃粿口感軟滑,芋泥餡香滑,糯米皮薄軟,唯略油。
貴嶼和記隆餅家售賣懷舊餅食。潮式芋泥草餅外皮煙韌,內裡芋泥甜而不膩;花生味草餅味道一般。
購入了兩個潮州芋泥月餅(一炸一焗),每個售價$8X。月餅內餡芋泥豐富,口感滿足。
芋泥雙黃月餅質素差,芋泥鬆散且蛋黃硬,難以入口。
買了綠豆餅、鴨頸糖及淋糖。綠豆餅皮不夠酥脆但內餡鬆軟,味道不搶綠豆味;鴨頸糖由明糖包著脆花生及芝麻,口感軟硬結合;淋糖花生較軟,但花生香氣稍欠。
芋泥月餅口感滑香,酥皮夠鬆化。水準比去年曾記粿品高,雖然價錢稍高。
九龍城貴嶼和記隆餅家嘅百合芋泥月餅,芋泥餡香甜綿軟滑膩,酥皮名為「百合」係因為旋渦形狀。蛋黃質素好,建議唔好放入雪櫃以免口感變硬。
潮州月餅老店。芋蓉月餅做得出色,酥皮新鮮酥脆,芋蓉香口甜度適中,比其他餅家好吃。不過價格較貴且中秋期間需排長龍。
這間老餅家擁有精湛手藝,掌櫃與師傅非常殷勤,迷你潮州湯圓味道窩心。
購買了清明前後製作的鳥餅($10一個)。外皮由番薯製成但口感偏硬且吃不出番薯味;內裡綠豆茸不油膩且甜度適中,但整體感覺一般。
購買了貴嶼和記隆的糖果:米潤糖含糯米及麥芽糖,口感煙韌甜味適中;芝麻糖滿佈芝麻;花生糖花生大粒,金黃脆卜卜且甜脆有口感。
和記隆潮州糕餅包裝精美。棋子餅外皮似月餅皮,內餡綠豆蓉;豬仔餅紅豆蓉帶陳皮味;白皮紅綠豆沙餅外皮似天婦羅,綠豆蓉較甜;還有南乳腐乳餅。