堅信號上海生煎皇 (眾安街)

金湯麻辣酸菜魚湯麵湯底酸中帶甜並帶花椒麻香，鯇魚片軟滑且份量多，麵條細滑，配菜惹味。生煎包迷你爆汁，湯汁香甜且配肥豬肉惹味。

午市套餐$67抵食好食。灌湯小籠包皮薄餡靚，湯汁香濃；秘製豬扒飯豬扒彈牙有口感，配菜飯很好吃；凍酸梅湯酸度剛好，可解膩。

小籠包皮厚、湯少且無味，肉質實；生煎包湯多但無味；豆漿有豆香。

午市套餐約$70，含小食、主食及飲品。秘製豬扒配菜飯豬扒軟稔惹味；灌湯小籠包湯汁鮮味十足。

晚餐點了豬扒麫、豬手麫、青瓜、紅油炒手及小籠包。豬手很淋，小籠包及飲品味道都不錯。豬扒稍微煮得太黑，但份量與環境舒適。

生煎包香脆多汁；古法扣豬手炆得軟腍入味且肉量多；椒鹽脆黃魚炸得香脆且無碎骨。

荃灣食肆，食物質素高且實惠。招牌生煎包肉汁豐富、皮脆；秘製豬扒上海粗炒豬肉軟滑，配豆瓣醬風味佳；擔擔麵湯頭香濃且有花生香。

生煎湯包外皮香脆且肉汁多。環境乾淨企理，除了湯包外還有麵食及飯餐。

於堅信號點了胡麻醬五彩拌冷麵、雞絲粉皮、韭菜餃、凍檸茶，太太點了冷麵、涼拌青瓜、小籠包及凍綠茶。

蒜泥白肉夠味且份量大。擔擔麵與奶油津白質素不錯，擔擔麵不辣，奶油津白有少量金華火腿且口感creamy。生煎包爆汁、熱騰騰且皮不厚。

珍珠米菜飯太淋且過鹹；蠔油生菜質素差，顏色黑且有霉味；椒鹽黃魚口感過硬。

甜酸上海排骨菜飯酸甜帶脆皮；灌湯小籠包肉質鮮嫩；生煎包爆汁；茉香綠茶有茉莉花香。掃碼點餐很方便。

蟹粉拌麵有蟹肉與蟹子，但蟹黃香氣不足，蟹肉味偏淡。白菜豬肉水餃粒細，餡料普通。

自助落單方便。豬扒菜飯菜飯味道不錯但豬扒肥肉多且不夠鬆軟；上海白菜水餃皮厚餡少；奶茶偏奶；手撕雞粉皮份量少且味道一般；小籠包多汁。

豬扒菜飯味道不錯，豬扒軟熟；上海白菜水餃皮厚且餡少，需配豆瓣醬；奶茶表現普通；手撕雞粉皮份量極小且雞絲少，性價比低。

透過OpenRice預約可準時取餐。生煎包皮薄餡靚、肉汁鮮甜；秘制豬扒擔擔麵豬扒嫩滑，湯底有濃郁花生麻醬味及微辣。

生煎包包底脆、多肉汁；灌湯小籠包皮薄餡靚；秘制豬扒擔擔麵湯底有濃花生味；紅燒肉入口即化；雞絲粉皮麻醬香好開胃。甜酸上海排骨菜飯的排骨實為肥豬扒。

早上購買的豆漿質地像豆腐且有酸味，無法飲用。致電店舖反映後，店員稱已與供應商了解，但仍回覆豆漿是正常且沒問題的。

晚餐套餐包括涼拌雙拼（味道OK但欠脆）、四川擔擔麵（湯底有花生香，麵條出色）、生煎包（皮薄底脆、多汁，為招牌）及豆漿（味道一般）。

專做上海生煎包的餐廳，食物性價比高，員工友善。