九龍城的泰國餐廳----泰發
炸皮蛋香脆有蛋香,蝦餅口感彈牙。欖角炒肉碎香口惹味但較辣。燒豬頸肉外皮脆但配汁奇怪。黃咖哩海鮮配蒜蓉包香脆,咖哩不辣且無過濃椰油味。泰式炒金邊粉味道偏甜且口感較濕。
Thai Fat Thailand Restaurant
泰發是一間泰東北地道菜館,距離首都曼谷約7小時車程,菜色較為特別正宗。泰發老闆娘以及全餐廳職員都是泰國人,師父更特別由泰國邀請到港,每一位職員都懂廣東話。所有菜式醬料都由人手親自調製。因為泰國人一向能接受辣味,所以不能受辣的朋友緊記有落單前提醒,師父亦會因著客人口味調出可口美食。
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炸皮蛋香脆有蛋香,蝦餅口感彈牙。欖角炒肉碎香口惹味但較辣。燒豬頸肉外皮脆但配汁奇怪。黃咖哩海鮮配蒜蓉包香脆,咖哩不辣且無過濃椰油味。泰式炒金邊粉味道偏甜且口感較濕。
九龍城泰國餐廳,裝潢簡約但座位舒適。Minced Pork with Lettuce味道很好,生菜片大且完整。
泰式炒椰菜苗雖然新鮮爽口,但味道唔夠香口。魚肉普通,上枱時唔夠熱。當晚環境嘈雜。
生蝦刺身新鮮且乾淨,配有炸蝦頭,蝦頭脆口且帶辛辣味。青檸牛肉份量足,牛肉約三成熟且juicy,但芥蘭較硬。
九龍城泰國小店。燒牛肉份量大為招牌,建議汁分開上;肉類串燒略乾;烤魚外脆內滑;海南雞較清淡且肉量少。
海鮮新鮮,生蝦夠凍。拼盤炸物脆香,炸皮蛋很特別。鳳爪沙律醒胃,炒菜新鮮且分量滿意。雞肉質不錯,咖哩味道大眾化。
用餐時侍應態度欠佳,對客人進場詢問時大聲回應,且在用餐過程中頻繁詢問是否加單或是否食用食物。
泰國菜。生蝦大隻且肉質爽口;冬蔭公湯味道尚好但配料較少;泰式羊架有炭燒味且火候理想,口感嫩;檸檬魚味道較淡;炒金邊粉份量大且料足。
泰發總店與分店環境不同,總店較陳舊但有氣氛,分店較寬敞。兩店食物估計出自同一廚房,質素應一致。
生蝦大隻且口感爽口;司蚶味道似生蠔。
泰發的泰國菜味道不錯;送的炸蝦片香脆微辣;青咖喱伴雞肉味道較辣。
前往泰發泰國餐廳分店用餐。店內佈置較新穎,但內部空間狹窄,因使用兩人枱拼合,導致通道空間不足。
店內乾淨,店員有禮。蝦片脆但稍鹹。生蝦非常新鮮爽口,配蒜頭醬料很正,蝦頭炸過後很香脆。冬蔭功湯料多(蝦、菇、豬肉、蕃茄),味道酸辣鹹,不油膩。
點了椰青、冬陰公、馬拉盞炒椰菜苗、青咖喱雞及檸汁燒牛肉。冬陰公味濃足料;椰菜苗味道特別;青咖喱雞肉不夠入味;檸汁燒牛肉汁清新但牛肉稍生。
青木瓜沙律酸辣清爽;串燒豬牛雞火候十足有炭燒味,但牛肉品質可提升;冬蔭功湯河內有5至6隻中蝦,粉身較硬。

K's Field
Yum Yum Chicken

Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)

Both Noodles

