海泓廳

意粉普通，肉醬意粉不太韌，長通粉較好。燉蛋滑溜但有黑松露，帕爾馬火腿味道不錯，夾煙肉腸味道偏鹹。

參加婚禮，上菜較慢。乳豬份量不足，侍應補了兩份。冬菇生菜鮑片味道不錯，荔芋炸帶子很新穎，燕窩很好飲。麵未食完已被收走。

自助餐食物款式及選擇不算多，但味道達五星級酒店水平。羊脾肉質軟嫩，前菜薯仔沙律有特色，甜品有榴槤蛋糕。服務員介紹親切。

晚飯提供橙汁及紅酒。鴻運乳豬脆口；松露醬炒蝦仁黑毛豬及西蘭花味道不錯；荔茸帶子伴田園沙律芋頭香口、帶子厚肉；金湯蟹肉羹有蟹肉味；清蒸大海班新鮮滑溜；干燒伊麵乾身。蒜香脆皮雞及鮮蝦揚州炒飯表現一般。