客家好棧 (大本型)

牛肉球細而實，蝦餃骨肉分離，生煎包是凍的，蘿蔔糕重粉，糯米飯似叮出來。燒賣及小籠包表現一般，白灼菜心最好吃，員工態度良好。

大本營服務態度好，店員親切。食物味道滿分，份量足，每道菜都好好味。

環境整潔，裝潢簡潔清新，窗口位可觀賞維港美景。點餐方式方便快捷。原蝦燒賣皇味道偏鹹但肉質肥美，客家蝦餃皇餡料足夠且味道不會太鹹。

食$168套餐，南瓜子好惹味且大條。但之後菜品等咗一個鐘都未上，叫侍應催單後無人交代情況，另一位侍應亦無幫忙詢問。

一份半份裝的菜品售價$86，份量極少，認為價格與份量完全不成比例，不會再光顧。

試了$888/6位套餐，有10款菜式，份量足夠且味道比想像中好。上菜快，服務員態度好。

店內有大玻璃窗，環境乾淨明亮。點心如鮑汁鳳爪、叉燒包、牛肉腸等整體表現不俗。門口有茶水招待。

皮蛋瘦肉粥皮蛋有怪味，蒸菜肉包餡料不多。惹味金錢肚啫腸粉味道過濃且油多，金錢肚可再煮腍些。

上菜速度極慢，等了半個鐘才上第一個餸，一個小時後菜仍未上齊，需要多次催促。

客家豆腐煲肉碎極少；火腩咸菜炆鱔煲魚肉有雪藏味且質地硬；等飯半小時才上，稱飯未煲好。食物難吃，服務及衛生亦差。

客家好棧晚市三重奏優惠，包含彩椒西芹炒班球、柚子蜜骨及油鹽水菜心。另點了酸菜魚，味道很好，食物水準不錯且價錢平實。

客家好棧早市有六折優惠，環境寬敞。點了醬皇川抄手、鮮蝦炸雲吞、客家蝦餃皇、鮮蝦腐皮卷及叉燒腸，材料新鮮且好吃。

肉碎炒四季豆帶有濃厚鑊氣，肉碎鮮美，四季豆脆嫩且保留天然甜味。

沙薑雞肉質鮮嫩多汁，沙薑香氣與微辣醬汁搭配，味道很好。

咕嚕肉肉質鮮嫩多汁，搭配青椒、紅椒及菠蘿，口感爽脆且味道平衡。

價格實惠的港式點心，十幾蚊一籠且份量大。雖然外表不精美，但具備傳統風味。

桌子黏笠笠，且發現蟑螂從茶具車縫隙爬出，職員處理態度敷衍。食物質素一般，XO醬蘿蔔糕及鮮蝦腐皮卷油分過多。環境衛生差。

在將軍澳客家好棧飲茶，點了蝦餃、燒賣、黑椒金錢肚、山竹牛肉、小籠包、奶黃卷、糯米卷、櫻花蝦煎薄撐、蜆介鯪魚球、XO醬蘿蔔、川炒手及沙薑雞。食物質量一般，座位較迫但光線充足。

食物及服務極差，點餐後第三個餸等超過一小時才上，且白菜仔非常生。侍應態度不佳，缺乏跟進。

服務員無精打采且上菜順序混亂。招牌雞肉疑似預先做好再加熱，味道偏鹹；釀豆腐送錯且豬肉不新鮮。服務員態度差，且投訴二維碼損壞無法使用。