究極堂 (蜆殼街)

在居酒屋食晚飯，三文魚刺身厚切新鮮，明太子玉子燒嫩滑；炸蝦卷配炙燒三文魚香口，炸雞外脆內嫩。

北角究極堂居酒屋環境舒適。究極丼包含大蝦、三文魚、油甘魚、帆立貝、吞拿魚肉及三文魚子，刺身鮮美，大蝦肉質彈牙，三文魚滑嫩，配搭日本蛋。

究極堂海鮮質素高，招牌究極丼有三文魚、吞拿魚、海膽、蟹膏等新鮮海味；金龍卷外脆內軟；心形焦糖玉子及炸半熟玉子味道層次豐富。

在北角「究極堂」食招牌究極海鮮丼，海鮮新鮮鮮甜；右口魚海膽炸蝦卷有炙燒油香，配炸蝦脆口感及海膽甘甜，層次豐富。

究極堂。究極丼包含大牡丹蝦、海膽、厚切帶子、油甘魚、三文魚、吞拿魚腩蓉、烤鰈魚鰭邊、紫菜天婦羅及鮭魚卵，配赤醋飯有酒香。

明太子芝士玉子燒蛋質嫩滑，明太子與芝士層次豐富。炸雞柳與紫蘇雞肉軟骨外脆內嫩，肉質多汁。刺身份量充足。

究極炎之丼有強烈火炙香味，食材新鮮；明太子什菌地雞薄餅口感層次豐富；明太子芝士玉子燒鹹甜到位；海膽右口魚邊蝦卷口感豐富。

北角居酒屋。海膽右口魚邊蝦卷是推薦菜，海膽鮮甜，右口魚邊火炙香氣足，大蝦彈牙。黑松露牛油果軟殼蟹卷較普通。

北角日式小店，有新鮮刺身丼及fusion菜式。京葱地雞配薯條，芝士忌廉汁濃郁帶黑椒香，雞肉嫩滑；薯條外脆內軟。

裝修具日本居酒屋風格，服務員態度親切。蟹皇丼蟹肉鮮甜、蟹膏濃郁香滑，用料新鮮且味道精緻。

魚生新鮮好吃，水準沒有下降。

究極丼有海膽、拖羅蓉及三文魚籽，味道鮮甜平衡；滑蛋吉列日本黑豚飯豬扒酥脆。

炸雞軟骨外層酥脆不油膩，配海膽醬味道濃郁鮮甜。究極丼鋪滿三文魚、帶子、海膽及三文魚籽，食材豐富。

北角日本料理店的究極丼飯魚生新鮮，包括三文鮭、吞拿魚、海膽及甜蝦，切片厚薄適中；飯底為日本珍珠米，軟糯有彈性；醬汁適中，能帶出食材原味。

店員態度極差，入門詢問座位時黑面並發出不耐煩聲。要求入座時語氣極差，詢問態度問題時店員亦不予理會，體驗極差。

究極堂的火龍捲壽司有火焰表演，非常吸睛。內容包含大量三文魚腩、甜蝦及厚切帶子，三文魚腩油脂豐富，入口即溶。

壽司水準出色。「究極丼」有當季鮮魚、金目鯛及牡丹蝦，海膽份量多且甘甜。刺身新鮮，火炙左口魚香氣逼人。天婦羅外衣薄脆且不膩。

推薦明太子玉子燒，蛋卷厚實濕潤，明太子份量足且鹹香鮮美。其他料理亦展現高質素。

究極丼食材豐富，包括海膽、帆立貝、牡丹蝦、吞拿魚蓉、三文魚子、油甘魚及三文魚，非常新鮮。

究極丼材料豐富，包括三文魚、吞拿魚、油甘魚、赤蝦、帶子、三文魚子及海膽，刺身新鮮，海膽甘甜無腥味，赤蝦爽甜大隻，醋飯調味適中。心形玉子燒亦值得推薦。