去滾位於銅鑼灣,高層景觀開揚。菜式包括:蕪蒆皮蛋豆腐湯、外脆內嫩的金磚七味豆腐、新鮮彈牙的海鮮、肉質穩定的牛頸脊及羊肉片、以及沙嗲牛肉洋蔥餃、墨魚丸等。
A Smoking Affair
店舖裝潢以港式懷舊風作主題,主打港式火鍋。其招牌湯底「癡膠花癲雞燉湯」,是以原隻花膠雞燉翅湯。
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去滾位於銅鑼灣,高層景觀開揚。菜式包括:蕪蒆皮蛋豆腐湯、外脆內嫩的金磚七味豆腐、新鮮彈牙的海鮮、肉質穩定的牛頸脊及羊肉片、以及沙嗲牛肉洋蔥餃、墨魚丸等。
港式懷舊風火鍋店。麻辣鮮淮山鴨血鍋有層次感,鴨血滑溜;肉類包括美國手切牛頸脊、紐西蘭羊肉片(無羶味且易熟)、豬豚肉;海鮮有九節蝦、珊瑚蚌、魷魚及蜆;丸餃有沙嗲牛肉。
椰子雞湯有椰子香但略偏鹹;美國手切牛頸脊油脂均勻、牛味濃郁;街市肥牛肥瘦適中;黑白墨魚丸彈牙有墨魚粒;牛B子手打牛丸有牛味但肉質較鬆散。
鴛鴦鍋包含沙爹湯及麻辣湯底,味道濃郁,沙爹湯香濃,麻辣湯麻香十足。潮汕手切匙仁$398,份量足,肉質色澤靚。
銅鑼灣火鍋店。椰子雞湯清甜滋潤,雞肉鮮嫩帶椰香。特級肥牛及美國宇團牛頸脊嫩滑有油花。黑白墨魚丸Q彈鮮香,手打牛丸鮮嫩有筋道。
椰子雞湯(半隻$268)雞肉嫩滑,椰汁香濃;特級即日新鮮街市肥牛($288)鮮嫩多汁,無腥無筋;美國手切牛頸脊($228)肉質鮮嫩且油花豐富;黑白墨魚丸($68)彈牙鮮香;手打牛丸($68)質素好。
銅鑼灣「去滾」重新裝修。鴛鴦戲水沙嗲鍋湯底濃稠,有豬皮及白蘿蔔;四川重慶火鍋紅油鍋底麻辣香兼備。黑松露餃皮薄餡多且豬肉餡Juicy;沙嗲牛肉洋蔥餃入味;手打蝦丸爽彈鮮甜;手打牛丸口感較鬆散,內有牛脂。
銅鑼灣火鍋店。椰子雞湯香濃;美國手切牛頸脊肥瘦適中;九節蝦肉質爽彈鮮甜;順德脆肉鯇魚腩滑口;還有珊瑚蚌、黑白墨魚丸、黑松露餃及脆爆苔條響鈴。
銅鑼灣「去滾」位置近地鐵站,裝修高雅。椰子雞湯清甜,雞肉嫩滑;美國手切牛頸脊肥瘦均勻;脆肉鯇魚腩、九節蝦、珊瑚蚌及黑松露餃包味道均佳;還有手打墨魚丸及脆爆苔條。
去滾火鍋店:美國手切牛頸脊油脂均勻、肉味濃郁;去滾咪走雞肉質彈牙鮮嫩;鬼佬中出蝦膠釀油炸鬼金黃酥脆、蝦膠鮮甜;自選蔬菜包括養生竹笙、萵筍片及鮮淮山。
在銅鑼灣聚餐,餐廳裝修具宮廷特色,餐牌設計特別。食物選擇豐富,包括豬牛雞、丸類及蔬菜等。
餐廳有中國風格,空間大且舒適。自選鴛鴦鍋底包含沙嗲鍋與豬骨湯。鴨血厚身圓形且口感硬身。必點牛胸爽肉質爽口彈牙,去滾咪走雞滑嫩,花甲大粒無沙且彈牙,手打牛丸爽口不帶筋。
鴛鴦湯底其中一邊沙嗲湯味道濃郁,另一邊甘筍粟米白蘿蔔豬骨湯清甜。竹蔗馬蹄水味道正常。去滾咪走雞雞肉滑,脆爆苔條響鈴口感好。牛B子手打牛丸份量足,牛味濃郁且彈牙。
火鍋店裝潢具摩登與懷舊風格,設有獨立包廂。提供四款湯底:四香重慶老火鍋、原個椰子雞湯、密密翻啅沙爹湯及蕃茄豬骨薯仔湯。
銅鑼灣火鍋店,圍裙為肚兜造型。秘製沙嗲湯花生香濃甜鹹適中;甘筍粟米白蘿蔔豬骨湯清甜。配料包括花甲、牛胸爽、鴨血、皇帝菜、雜菌拼盤、紅薯粉、手打牛丸及潮汕魚皮餃。飲品竹蔗馬蹄水清新甘甜。
椰子雞湯清甜濃香,雞肉軟嫩;竹蔗馬蹄水清甜解渴;金磚七味豆腐外脆內軟,帶微辣;娃娃菜新鮮爽脆;鮮淮山軟糯清甜。
椰子雞湯底鮮甜,配娃娃菜同淮山;手打蝦滑及沙嗲牛肉洋蔥餃自家製且彈牙;海鮮拼盤食材新鮮爽口;金磚七味豆腐外脆內軟;竹蔗馬蹄水清甜。適合家庭聚餐。
蕃茄豬骨薯仔湯味道濃郁,酸甜平衡,薯仔軟腍。即日街市肥牛新鮮,黑毛豬豚肉香濃無雪味。金甲脆魚皮酥脆,手打牛丸彈牙有肉汁,黑松露餃香氣融合。蝦滑爽彈,雲吞皮薄餡靚,蔬菜新鮮清甜。
港式火鍋店「去滾」裝修具備霓虹燈與老香港氛圍。設有36人戶外區及7間配備卡拉OK的貴賓房。湯底包括椰子雞湯、重慶老火鍋及沙嗲湯。
銅鑼灣餐廳裝修別緻,適合打卡。蕃茄豬骨薯仔湯酸甜暖胃,肥牛嫩滑,黑毛豬豚肉肉質細嫩,金甲脆魚皮香脆,蔬菜新鮮。