土瓜灣粵式懷舊菜:鎮店芝麻雞皮脆肉嫩;鳳尾鮮蝦球彈牙;西蘭花炒龍躉肉厚滑嫩;蓮藕煎肉餅鹹香;翠塘豆腐鮮味十足;農家臘味炒飯粒粒分明。
Joyful Catering Company
傳統老粵菜館,供應不少懷舊小菜,菜式都在水準之上,是一家吃到回憶味道的菜館。
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土瓜灣粵式懷舊菜:鎮店芝麻雞皮脆肉嫩;鳳尾鮮蝦球彈牙;西蘭花炒龍躉肉厚滑嫩;蓮藕煎肉餅鹹香;翠塘豆腐鮮味十足;農家臘味炒飯粒粒分明。
芝麻雞偏鹹;爵士湯料缺乏花膠、沙參、玉竹、瑤柱、陳皮等藥材,味道偏鹹;百花釀鮑魚味道略淡;排骨陳川粉太油且粉未炒散;菠蘿咕嚕蝦仁唔彈牙。
喜滿樓「超筍懷舊宴」性價比高。爵士燉湯鮮甜無味精;芝麻雞香脆嫩滑;黑松露蝦多士蝦肉彈牙;西蘭花炒虎蝦球爽口;蓮藕煎肉餅口感爽脆;還有冰花酸梅骨。
喜滿樓推出每位198元的懷舊宴。芝麻雞香脆,黑松露蝦多士及鳳尾鮮蝦球口感彈牙,龍躉肉厚滑嫩,蓮藕煎肉餅香口,錦鹵雲吞有童年回憶,金絲銀柳炒得乾爽,糯米糍Q彈。
喜滿樓提供每位$268的懷舊宴套餐。包括爵士燉湯(蜜瓜、螺頭、火腿、豬𦟌、雞腳)、芝麻雞、黑松露蝦多士、西蘭花炒龍躉魚肉、咸魚煎肉餅、冰花酸梅骨及農家臘味炒飯,甜品為糯米糍。材料足料,味道傳統正宗。
喜滿樓菜館主打懷舊粵菜。招牌芝麻雞皮脆肉嫩,配以足料爵士燉湯;黑松露蝦多士多士酥脆、蝦膠彈牙且有黑松露香。
推出喜滿樓懷舊宴($298/位),包含爵士燉湯(用日本蜜瓜、澳洲螺頭、金華火腿等熬製)、芝麻雞(雞肉嫩滑)及鳳尾鮮蝦球。
每人$198有七餸,加$268可飲燉湯。推薦爵士湯(蜜瓜螺頭湯)、芝麻雞及黑松露蝦多士(蝦肉新鮮彈牙)。
喜滿樓主打少油少鹽傳統粵菜。懷舊宴人均$198至$268,包含經典手工菜式及燉湯。爵士燉湯用蜜瓜、螺頭、金華火腿及豬𦟌雞腳熬製,清甜好飲。
喜滿樓菜館傳統粵菜套餐價錢抵。爵士燉湯料豐富,有蜜瓜、螺頭、金華火腿及豬肉。黑松露蝦多士金黃脆身,蝦膠彈牙。
喜滿樓懷舊小炒出色。爵士燉湯足料鮮甜;芝麻雞皮脆肉嫩;黑松露蝦多士多蝦肉且香脆;西蘭花炒龍躉龍躉新鮮肉爽;冰花酸梅骨酸甜開胃;蓮藕煎肉餅有驚喜。
懷舊宴包含爵士燉湯、芝麻雞、黑松露蝦多士、家鄉蓮藕餅、西蘭花炒龍躉及冰花酸。食物份量十足且鑊氣十足。
名過其實,味道普遍偏淡。
土瓜灣港式小炒,主打傳統懷舊菜式。推出$248懷舊宴,包含八樣嘢食及足料燉湯。
訂檯回覆較慢。店員安排座位時態度有待改善。炸魷魚不如舊時好食;梅菜扣肉賣相不錯但非入口即溶。
喜滿樓菜館主打懷舊手工粵菜。推薦「喜滿樓超筍懷舊宴」,包含爵士燉湯(含日本蜜瓜、金華火腿、澳洲螺頭、雞腳豬展)、芝麻雞、黑松露蝦多士及西蘭花炒龍躉。
喜滿樓菜館裝修懷舊。推薦「喜滿樓超筍懷舊宴」,包含爵士燉湯、梅子荔芋鴨、鳳尾鮮蝦球、西蘭花炒龍躉魚肉、咸魚煎肉餅、錦鹵雲吞、農家臘味炒飯及糯米糍。
懷舊宴菜式不錯。龍王杏汁燉白肺湯滋補。招牌芝麻雞皮脆肉滑。其他如黑松露蝦多士、西蘭花炒龍躉、冰花酸梅骨等均可。甜品糯米糍外皮煙韌。
預訂套餐後等了15-20分鐘入座。西蘭花炒斑腩、八珍豆腐、蓮藕煎肉餅及黑松露蝦多士味道正常,但鎮店芝麻雞雞皮乾且肉質過鹹,糯米糍為預製且口感偏乾。整體菜式偏鹹。
預訂了「喜滿樓超筍懷舊宴」$198一位(冇燉湯)。芝麻雞皮薄不油、口感嫩滑;鳳尾蝦球蝦粒大;西蘭花炒龍躉鮮味十足;咸魚煎肉餅有層次;農家臘味炒飯香味四溢;家鄉糯米滋有三種口味,滋味甜蜜。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


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