浩銘記

香蔥豉油燒賣質地不夠平均，但煙韌好味；沙嗲陳皮魚蛋質地亦不平均，沙嗲醬汁偏甜，花生香味較內斂。

鴨嗲粉、菜脯蛋腸粉及炸物很好吃，沙嗲醬出色。餐廳24小時營業，裝修復古，服務態度良好。

招牌鴨肉絲米通湯底與粉調味適中，鴨肉絲與湯搭配有層次。沙嗲腸粉沙嗲底偏鹹且偏油，沙嗲醬帶少少苦味。燒賣質地一般，水魷魚爽口。

燒賣兩次都不熱，質地偏硬且似未熟。雖然蔥香豉油及沙嗲好食，但燒賣品質有待改善。

魷魚口感脆中帶軟滑，牛柏葉汁味道正常。沙嗲汁香濃而不鹹。魚肉湯份量大，內含魚肉、鴨絲及少量蔬菜，配沙嗲湯底，吃起來較無負擔。

食物勁咸且油多，感覺油質一般。

之前食過的沙嗲拼盤味道很有舊香港風味，但近期再次光顧時，沙嗲味道變得又淡又水。

尖沙咀沙嗲小食店，沙嗲魷魚、牛柏葉、腸、魚蛋及鴨嗲粉等沙嗲小食味道欠佳，無花生味且食物不夠熱。菜脯蛋煎腸粉味道正常且熱辣。

24小時港式沙嗲小食店。沙嗲醬香濃帶微辣甜味；鴨嘴粉配鮮嫩燒鴨絲，湯底甘香；菜脯蛋煎腸粉層次豐富；炸蜂巢豆腐外脆內嫩；手打大魚蛋彈牙。

尖沙咀浩銘記24小時營業。招牌鴨嗲粉用明爐燒鴨肉絲配米通粉及沙嗲，湯底以鴨殼熬製；鴨嗲湯含鴨絲、魚肉及沙嗲湯底；菜脯蛋煎腸粉滑嫩，配有煎蛋、菜脯及醬油。

24小時營業的港式小食店，主打車仔沙嗲美食。沙嗲汁香甜不辣，鴨爹粉、菜莆煎蛋腸粉、炸蜂巢魚肉豆卜及炸鮮蝦雲吞份量大且即叫即整。招牌沙嗲鵝鴨絲米通粉湯汁濃郁且料足。

炸蜂巢魚肉豆卜外層脆且魚肉彈牙；招牌沙嗲燒鴨絲米通粉湯底鮮香濃厚；招牌菜脯蛋煎腸粉香惹味；沙嗲醬味道帶甜口，質感厚身。

招牌鴨嗲粉米粉Q彈，加入沙嗲汁後香味足。小食拼盤種類多樣，味道尚可。整體價位在尖沙咀地段可理解，但份量不算多，建議加點小食。

外賣食物質素差：炸手打大魚蛋細小；沙嗲拼盤汁太甜且缺乏沙嗲味；菜脯蛋腸粉質素普通且硬，豉油份量不足。收銀員服務態度欠佳。

浩銘記提供24小時營業，招牌鴨嗲粉用鴨殼熬湯配沙嗲汁，味道有傳統風味；炸蜂巢豆腐酥脆；此外還有自家研發的蔥油豉油、蝦皮菜脯及辣椒油。

尖沙咀港式沙嗲店。招牌鴨嗲粉沙嗲味濃，鴨肉不柴，建議加菜脯；菜脯蛋煎腸粉香脆好食。店內環境較擠迫但乾淨，店員有禮貌。

招牌鴨嗲粉味道不錯，但店內通道狹窄。因停電導致無冷氣，用餐環境較熱。餐廳24小時營業。

試了招牌沙嗲燒鴨絲米通粉，麵條滑順且鴨絲份量足。但爆香蔥油菜脯腸粉拼盤及魚蛋表現一般。