La Volta

服務極差，上菜時間過長，第二道菜等了半小時，主菜等了一小時，前菜與主菜之間的時間安排混亂，服務員不主動理會客人。

銅鑼灣La Volta，栗子湯配北海道帶子香滑濃郁；榛子布丁與Panettone麵包有驚喜；但黑松露生醃蝦肉意粉味道層次不足，牛肉他他等食材未算驚喜。

前菜Stracciatella & Pomodoro及煙三文魚等候較耐。主菜蟹肉Rigatoni蟹肉鮮甜、醬汁濃郁；意大利香腸Orecchiette味道中規中矩。

午餐套餐。餐廳環境嘈雜，經理對投訴反應消極。侍應催促交枱令用餐壓力大。意粉味道欠佳，感覺像病人餐。

午餐性價比高，服務良好。推薦蟹肉伏特加意粉，口感Al dente，醬汁酸甜帶有伏特加味。

手工意粉質素差，沒有蛋香味，醬汁過度濃郁。員工催促下單，每位收費$28清水，無酒精飲品選擇少。

沙律帶苦且份量細，炸牛肉球嚡口無味，pasta表現一般，蘋果酥皮硬到刮損上顎。八爪魚質感與醬汁好味。餐廳用餐時間感壓力大，催促點餐與埋單。

生牛肉他他剁得細緻，調味平衡帶香草氣息。手切闊條麵Al dente質感完美，醬汁清甜，牛肉粒鬆化。海鮮天使麵醬汁鮮味突出，蒜香與白酒融合得好，但蜆肉有沙。

Burrata & Truffle Honey Bruschetta搭配黑松露、奶油芝士與蜜糖；牛尾可樂餅外脆內軟；烤西班牙八爪魚當日煮得較腍；Pappardelle alla Genovese含燉牛肋骨肉、洋蔥醬、意大利腸及Parmigiano芝士。

La Volta午餐價錢驚喜。前菜Burrata & Truffle Honey Bruschetta配脆麵包；Fassona Beef Tartare味道獨特；Culatello & Panelle用牛尾碎肉脆波波，味道好食。

章魚蝦肉意粉味道較淡，不如預期。章魚味道不錯，但整體選擇不多。

很難預約，電話沒人接聽。原本想嘗試招牌蝦仁意粉，但可惜餐廳更改了菜單。

La Volta由Drawing Room老闆與名廚Roland Schuller合作，位於銅鑼灣。各款菜式由前菜到意粉及甜品水準高且價錢親民。推薦Burrata & Truffle Honey Bruschetta。

已提前向餐廳說明用餐時間，但經理及侍應款待欠佳。經理因考慮八時翻枱，要求在7:15前確認訂餐，否則不能下單，理由難以接受。

位於銅鑼灣的新意式餐廳，由米芝蓮廚師經營，午餐套餐價格合理。

La Volta是米芝蓮二星名廚打造的手工意粉專門店。午市菜單提供頭盤、意粉及甜品組合，兩道菜$148起、三道菜$178起，每兩週更新。裝潢具意大利小館風格。

La Volta提供手工意粉。Burrata及松露蜜糖Bruschetta香綿；紅酒燉牛尾牛尾肉絲入味；提供開放式意粉工房。

新餐廳La Volta正值試營運，僅接受Walk-in。抵達前20分鐘已有約10人排隊。

意式手工意粉店，每日新鮮製造。提供多種形狀意粉如Trottole、Mafaldine、Creste di Gallo及巨大化Ravioli。推薦八爪魚及招牌海鮮意粉。

平日晚上需等位30分鐘。幾款意粉的味道與賣相都非常平庸，不值這個價格。