等足一粒鐘,被侍應當透明,水直接倒水喉水
服務極差,上菜時間過長,第二道菜等了半小時,主菜等了一小時,前菜與主菜之間的時間安排混亂,服務員不主動理會客人。
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服務極差,上菜時間過長,第二道菜等了半小時,主菜等了一小時,前菜與主菜之間的時間安排混亂,服務員不主動理會客人。
銅鑼灣La Volta,栗子湯配北海道帶子香滑濃郁;榛子布丁與Panettone麵包有驚喜;但黑松露生醃蝦肉意粉味道層次不足,牛肉他他等食材未算驚喜。
前菜Stracciatella & Pomodoro及煙三文魚等候較耐。主菜蟹肉Rigatoni蟹肉鮮甜、醬汁濃郁;意大利香腸Orecchiette味道中規中矩。
午餐套餐。餐廳環境嘈雜,經理對投訴反應消極。侍應催促交枱令用餐壓力大。意粉味道欠佳,感覺像病人餐。
午餐性價比高,服務良好。推薦蟹肉伏特加意粉,口感Al dente,醬汁酸甜帶有伏特加味。
手工意粉質素差,沒有蛋香味,醬汁過度濃郁。員工催促下單,每位收費$28清水,無酒精飲品選擇少。
沙律帶苦且份量細,炸牛肉球嚡口無味,pasta表現一般,蘋果酥皮硬到刮損上顎。八爪魚質感與醬汁好味。餐廳用餐時間感壓力大,催促點餐與埋單。
生牛肉他他剁得細緻,調味平衡帶香草氣息。手切闊條麵Al dente質感完美,醬汁清甜,牛肉粒鬆化。海鮮天使麵醬汁鮮味突出,蒜香與白酒融合得好,但蜆肉有沙。
Burrata & Truffle Honey Bruschetta搭配黑松露、奶油芝士與蜜糖;牛尾可樂餅外脆內軟;烤西班牙八爪魚當日煮得較腍;Pappardelle alla Genovese含燉牛肋骨肉、洋蔥醬、意大利腸及Parmigiano芝士。
La Volta午餐價錢驚喜。前菜Burrata & Truffle Honey Bruschetta配脆麵包;Fassona Beef Tartare味道獨特;Culatello & Panelle用牛尾碎肉脆波波,味道好食。
章魚蝦肉意粉味道較淡,不如預期。章魚味道不錯,但整體選擇不多。
很難預約,電話沒人接聽。原本想嘗試招牌蝦仁意粉,但可惜餐廳更改了菜單。
La Volta由Drawing Room老闆與名廚Roland Schuller合作,位於銅鑼灣。各款菜式由前菜到意粉及甜品水準高且價錢親民。推薦Burrata & Truffle Honey Bruschetta。
已提前向餐廳說明用餐時間,但經理及侍應款待欠佳。經理因考慮八時翻枱,要求在7:15前確認訂餐,否則不能下單,理由難以接受。
位於銅鑼灣的新意式餐廳,由米芝蓮廚師經營,午餐套餐價格合理。
La Volta是米芝蓮二星名廚打造的手工意粉專門店。午市菜單提供頭盤、意粉及甜品組合,兩道菜$148起、三道菜$178起,每兩週更新。裝潢具意大利小館風格。
La Volta提供手工意粉。Burrata及松露蜜糖Bruschetta香綿;紅酒燉牛尾牛尾肉絲入味;提供開放式意粉工房。
新餐廳La Volta正值試營運,僅接受Walk-in。抵達前20分鐘已有約10人排隊。
意式手工意粉店,每日新鮮製造。提供多種形狀意粉如Trottole、Mafaldine、Creste di Gallo及巨大化Ravioli。推薦八爪魚及招牌海鮮意粉。
平日晚上需等位30分鐘。幾款意粉的味道與賣相都非常平庸,不值這個價格。