好~~~
流沙包外型得意,燒賣好味。點心紙長度驚人。
Federal Palace Restaurant
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流沙包外型得意,燒賣好味。點心紙長度驚人。
餐具不乾淨,碟碗有食物碎及乾粉。脆皮金沙腸味道OK,但感覺是重新加熱的。
荷葉飯無荷葉香且飯質濕淋淋;粉果皮厚且餡料極少;炸魷魚鬚粉皮厚且不新鮮;XO醬羅白糕無XO醬及羅白糕;蟹子蝦肉燒賣蝦肉與粉團比例不均;奶黃流沙包無流沙。
三色腸粉腸身尚算滑;淮山雞扎冬菇及雞都入味;紅油炒手味道提升,但辣油若能分開上會更好。
蜜味叉燒顏色深、味道鹹且肉質鞋;咸水角澄麵皮厚而不脆;流沙包賣相吸引但無奶皇香;珍珠雞糯米腍黐且好味;蝦腸皮厚但滑溜;鹽燒軟殼蟹粉厚且不香脆;金銀蛋浸莧菜稍好。
千絲酥帶子球外脆內軟;王宮蝦餃香甜但皮較乾;橫行蟹小姐造型可愛且味道不錯;甜在心流沙包入口即溶;柚皮蒸排骨蒜味重;蜜味叉燒腸較乾。服務態度不理想,添水需等候約5分鐘。
下午茶時間人流不算多。甜在心流沙包包面有笑樣,不太甜;千絲酥帶子炸得不油膩,但帶子較細;蝦餃皮不夠通透,但蝦大隻且新鮮。
東涌酒樓食物幾好食,但每次結賬找錢都要等很久。
大海班兩食中炒球同清蒸魚腩味道不錯;生炒骨甜酸適中;四季豆夠香口;乳豬皮脆但雞肉欠味。冬菇鵝掌無味,蝦乾通菜煲質地味道欠佳,杏汁豬肺湯味太鹹且有人工味。
在Citygate食點心,兩位五款點心共HK$160,價格非常實惠。除了叉燒包外,其他菜式表現平平,沒有特別令人印象深刻。
非聯邦皇宮的點心很好吃,極力推介平日下午茶,大中小點心及特點價格非常實惠。
聯邦皇宮煎蘿蔔糕蘿蔔絲充足,但友人認為煎得過火。皮蛋瘦肉粥上桌時已不熱,鳳爪排骨飯份量不多且飯粒未夠畢挺。蝦餃、燒賣等水準不差,亦有鵪春蛋燒賣。柚皮鵝掌質感不俗但味道不協調。
在聯邦酒樓用餐,不用預約亦有位。點了龍蝦套餐,適合不想單點整隻龍蝦的人。
東涌飲早茶,有早市特價。鳳爪排骨飯熱辣辣;香煎蝦米腸香口且蝦米多;五柳炸雲吞好脆;魚湯什菌鮮竹卷口味一般;翠瓜星斑餃要趁熱食,否則內餡有腥味。
燒乳豬皮不脆;炸蜜瓜豆奶味道怪;花膠鵝腸及一品雞肉質鞋且無雞味;其他菜式水準平庸。
與朋友食午餐,每人$55,蝦炆米非常好吃。
聯邦皇宮午餐每人約$65。食物與青衣分店略有不同,價錢相若。


Chiu Kee Noodles (Ching Long Shopping Centre)


Hang Yi Club
