阿詩瑪雲南風味軒

雲南菜。雲南氣窩雞足料、清甜唔肥膩；四喜民族拼盤有涼拌茄子、海蟄、煎豬扒及腐皮卷；皮蛋嘶嘶雞麻辣惹味、雞肉嫩滑；滇醬肉絲跟薄餅亦好食。

四喜民族拼盤味道不錯；酥炸野蜂蛹外脆內軟；高山水晶麥口感似魚子；野菌山珍氣鍋雞有菌類味道；脆皮香酥鴨皮脆肉嫩。

餐廳位於商場地下僻靜處，裝潢具中國色彩。點菜後送上的菊花蜂蜜味道清香，不會過濃或太甜。

午市套餐非常超值，點心配炒米線或炒飯。點了昆明炒米線配鮮肉菜鍋貼，份量比平時的湯米線多。

食昆明炒米線，份量少且唔夠熱。聲稱有酸菜肉碎，但肉碎極少且碎到睇唔到。整體味道唔值得回味，食料唔多。

酸辣雜醬米線必吃，米線彈牙且酸辣適中；炒薯絲酸酸辣辣很開胃。涼拌青瓜與花生表現平平；醬燒小刀鴨燒汁偏鹹，鴨肉不多且口感軟腍。

米線份量大，牛展腍且好味，湯清。

食二人餐，前菜青瓜及花生很好味。烤夫拼茄子味道好但醋味稍多。山珍氣鍋雞OK。櫻桃椒爆花枝片新鮮。糖醋里脊似咕嚕肉但全是肉。酸辣雜醬米線是必吃項目。

田七汽鍋雞湯味鮮美；鎮江糖醋骨酸甜適中，味道好；金湯魚湯色漂亮，魚鮮味濃且魚肉嫩滑無骨。

XO醬肥牛炒米線份量不少，肥牛多且有XO醬味，炒得惹味，唯米線稍嫌淋。價格實惠，包含飲品。

阿詩瑪太古城店。野菌山珍氣鍋雞湯清甜重雞味，但略有味精味。雲南過橋米線份量不少，職員會將湯、米線、生菜及生肉分開上菜後再混合。

食咗茄子、排骨、菜同野菌天鍋。野菌天鍋湯頭甜，有雞件，但雞肉較肥導致湯頭偏油。地點近屋企，環境清靜適合傾偈。

雲南菜特色菜中，菇與竹笙好味；王爺醬燒骨肉厚但較油膩；脆皮香酥鴨味道較怪；另有款菜品味道較辣。

湯底味道好，山珍雞湯米線的山珍香脆，廚師會分開擺放山珍與粉。但湯份量太大，水餃中間部分不夠暖。

套餐約$250。炒菇香脆惹味。汽鍋雞有大量山珍及好味的雞湯。水煮牛肉非常辣，配有滑溜的透明粉。隨餐附送熱湯圓。

選擇了兩人套餐。汽鍋雞料足，但菇類較少；素鵝與烤伕表現OK。

大古城午市套餐包括山珍汽煱雞（夠火候）、糖醋魚片（龍脷柳片香脆）、小鍋米線（滑身且酸辣）、野菌腐皮卷（香口用料多）及小籠包（味道ok）。

肉丁牛展麵賣相一般，味道可接受，份量足夠。價格40元，在太古城附近算便宜。

雲南菜店大多不用等位。推薦兩位套餐，包含氣鍋雞及雲南米線。山珍氣鍋雞比藥材氣鍋雞較不苦，且菇類較多。

四喜民族拼盤中的豬扒及腐皮卷新鮮脆口；芋頭西蘭花清淡；蔥油餅厚大；小鍋米線酸辣適中且米線滑；蒸餃子肉汁鮮。食物質素好，算值。