Amazing Chicken Rice
Belon的烤「三黃」雞非常美味嫩滑,白肉味道與黑肉相似。餐廳環境安靜放鬆。
位於中環蘇豪區的法國菜餐廳,除了嚴選世界優質食材外,亦特意搜羅本地新鮮當季食材,例如招牌烤全雞則用上本地雞。餐牌因應當天食材而定,菜單天天不同。
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Belon的烤「三黃」雞非常美味嫩滑,白肉味道與黑肉相似。餐廳環境安靜放鬆。
頭盤oyster碎配青酸瓜、truffle菜及包都偏酸。主菜雞肉滑嫩,配汁及薯蓉creamy,millefeuille亦好鬆脆。餐廳人員送了生日咭。
米芝蓮星級餐廳,平日亦有客滿。午市供應大部分招牌菜式,價格合理,氣氛放鬆。
Belon法國小餐館風格。醉乳鴿酒香配肉質粉嫩;Mille feuille口感鬆脆輕盈,配梨蓉醬及榛子醬。兩人份量適中,價錢約3800元。
Belon是米芝蓮一星及亞洲50最佳餐廳。推薦週末與家人享用早午餐或豪華晚餐,烤雞是全套菜式中最優秀的菜品。
Belon獲得米芝蓮一星及Asia's Top 50,若追求頂級米芝蓮水準未必適合,但若人在附近想花錢試試亦可。
米芝蓮一星法國餐廳Belon,風格為neo-bistro,用餐感覺舒適。提供a la carte或set menu,餐前小食、頭盤及甜品可供分享。
燒雞雞皮薄且香脆,雞脾嫩滑,但雞胸略鞋。醉乳鴿有酒香。甜品方面,檸檬蛋白霜拿破崙酸甜,朱古力撻內餡濃郁。餐廳為米芝蓮一星。
午餐set性價比高,生蠔tartare新鮮好吃,烤春雞驚艷,麵包和甜點也非常好吃。服務員貼心提供薄荷蜂蜜茶。
米芝蓮一星餐廳,環境一流。食物質素大部分出色,但並非每道菜都符合高價位期望。其中拿破崙蛋糕非常出色,酥皮清脆鬆化、不油膩,吉士醬比例恰宜且甜度適中,配梨果醬味道提升。
Sunday Lunch $528。Hamachi Salade Nicoise油甘魚與沙律菜新鮮;Oyster Tartare生蠔切太細粒,影響口感,但味道有海水味;南瓜Ravioli味道偏甜;烤雞皮薄香脆,雞脾嫩滑,但其他部位較鞋身。
Sweet Shrimp with Chinese Celery芹菜味太重;Hamachi沙律油甘魚油脂鮮;北海道帶子鮮甜,但醬汁建議淡一點;烤本地三黃雞肉質嫩滑。
天然酵母酸種麵包口感軟 moist 且外皮香脆。每一道菜品都展現了主廚的創意。
米芝蓮一星法國Fusion菜。菜式配搭創新,服務一流且速度快。環境舒適,侍應會介紹菜單。
透過Black Series計劃在Belon享用法國菜,手指食物內有美味鹹味蛋奶。
Belon的tasting menu中,創意小食味道普通。生蠔塔塔切碎後失去特色;油甘魚尼斯沙拉醬汁好味但搭配油甘魚較奇怪;醉鴿肉質極嫩;小南瓜意大利餃子味道入味。
餐廳裝修有classy的motown風格,用餐體驗非常出色。
Belon食物水準高。Sunday brunch套餐性價比高,員工親切周到,會主動倒水、清理碎屑及摺好餐巾。
食物高質,菜單經常調整。員工友善,服務出色。推薦豪華品嚐套餐,其中鴿子餡非常嫩滑。
位於Soho的米芝蓮一星法式小館,由Chef Daniel Calvert主理。環境舒適,有柔和燈光及酒吧,但餐桌椅為小館風格,空間感與舒適度較一般。