Belon

Belon的烤「三黃」雞非常美味嫩滑，白肉味道與黑肉相似。餐廳環境安靜放鬆。

頭盤oyster碎配青酸瓜、truffle菜及包都偏酸。主菜雞肉滑嫩，配汁及薯蓉creamy，millefeuille亦好鬆脆。餐廳人員送了生日咭。

米芝蓮星級餐廳，平日亦有客滿。午市供應大部分招牌菜式，價格合理，氣氛放鬆。

Belon法國小餐館風格。醉乳鴿酒香配肉質粉嫩；Mille feuille口感鬆脆輕盈，配梨蓉醬及榛子醬。兩人份量適中，價錢約3800元。

Belon是米芝蓮一星及亞洲50最佳餐廳。推薦週末與家人享用早午餐或豪華晚餐，烤雞是全套菜式中最優秀的菜品。

Belon獲得米芝蓮一星及Asia's Top 50，若追求頂級米芝蓮水準未必適合，但若人在附近想花錢試試亦可。

米芝蓮一星法國餐廳Belon，風格為neo-bistro，用餐感覺舒適。提供a la carte或set menu，餐前小食、頭盤及甜品可供分享。

燒雞雞皮薄且香脆，雞脾嫩滑，但雞胸略鞋。醉乳鴿有酒香。甜品方面，檸檬蛋白霜拿破崙酸甜，朱古力撻內餡濃郁。餐廳為米芝蓮一星。

午餐set性價比高，生蠔tartare新鮮好吃，烤春雞驚艷，麵包和甜點也非常好吃。服務員貼心提供薄荷蜂蜜茶。

米芝蓮一星餐廳，環境一流。食物質素大部分出色，但並非每道菜都符合高價位期望。其中拿破崙蛋糕非常出色，酥皮清脆鬆化、不油膩，吉士醬比例恰宜且甜度適中，配梨果醬味道提升。

Sunday Lunch $528。Hamachi Salade Nicoise油甘魚與沙律菜新鮮；Oyster Tartare生蠔切太細粒，影響口感，但味道有海水味；南瓜Ravioli味道偏甜；烤雞皮薄香脆，雞脾嫩滑，但其他部位較鞋身。

Sweet Shrimp with Chinese Celery芹菜味太重；Hamachi沙律油甘魚油脂鮮；北海道帶子鮮甜，但醬汁建議淡一點；烤本地三黃雞肉質嫩滑。

天然酵母酸種麵包口感軟 moist 且外皮香脆。每一道菜品都展現了主廚的創意。

米芝蓮一星法國Fusion菜。菜式配搭創新，服務一流且速度快。環境舒適，侍應會介紹菜單。

透過Black Series計劃在Belon享用法國菜，手指食物內有美味鹹味蛋奶。

Belon的tasting menu中，創意小食味道普通。生蠔塔塔切碎後失去特色；油甘魚尼斯沙拉醬汁好味但搭配油甘魚較奇怪；醉鴿肉質極嫩；小南瓜意大利餃子味道入味。

餐廳裝修有classy的motown風格，用餐體驗非常出色。

Belon食物水準高。Sunday brunch套餐性價比高，員工親切周到，會主動倒水、清理碎屑及摺好餐巾。

食物高質，菜單經常調整。員工友善，服務出色。推薦豪華品嚐套餐，其中鴿子餡非常嫩滑。

位於Soho的米芝蓮一星法式小館，由Chef Daniel Calvert主理。環境舒適，有柔和燈光及酒吧，但餐桌椅為小館風格，空間感與舒適度較一般。