Porterhouse - Seafood & Steak

假期食Seafood Brunch，高樓底透光度十足。海鮮自助區有波士頓龍蝦、長腳蟹、大蝦、翡翠螺及龍蝦包。熱食有韓式豬肋骨、香草烤雞、周打魚湯及即叫即煮意粉。沙律區有水牛芝士番茄塔及煙三文魚。

任食和牛套餐中，頭盆生牛肉及番茄芝士味道正常，龍蝦湯濃郁有肉，三文魚及青口配牛油麵包好食。但和牛質感怪異且無牛味，不推薦此套餐。

薄切西西里紅蝦鮮甜開胃；法式龍蝦湯味道濃郁且有龍蝦肉；美國USDA Prime 400日穀飼黑安格斯西冷扒肉質鮮嫩多汁；紐西蘭400日穀飼和牛肉眼扒口感柔嫩，油脂香氣足。

在蘭桂坊Porterhouse享用$388的Rump & Roll新Menu，包含四道菜式及無限free flow頂級和牛後腰蓋柳，用餐期間有駐場魔術師表演。

菠菜沙律酸爽香氣足。乾式濕成牛扒不錯，Porterhouse的燒肉最出色。豆腐gelato及黑芝麻macaron甜品亦可。

點了薄切生牛肉、龍蝦湯、雞肉意粉及香煎三文魚。生牛肉片薄且軟滑帶奶香；龍蝦湯鮮甜濃郁有蝦肉碎；雞肉意粉白汁creamy。

自助餐選擇多，包括龍蝦、蟹腳、青口等海鮮，龍蝦包味道不錯。前菜沙律製作認真；熟食質素好，如炭烤羊架粉嫩多汁，牛扒亦有良好肉汁。

蘭桂坊Porterhouse提供HK$388四道菜加任食牛扒優惠。餐包熱騰騰；前菜沙律清新，特別推薦黑松露生牛肉；主菜青口、蒜香酸種麵包及煎三文魚均好食；牛肉可即席切煎，熟度可自選。用餐期間亦有魔術表演。

Porterhouse Seafood Brunch優惠，包括波士頓龍蝦、愛爾蘭蟹、澳洲和牛D-rump及瑞斯萊特芝士等。

蘭桂坊西餐廳商務午餐。生油甘魚薄片配虎奶醬汁及辣椒油，口感滑嫩；安格斯西冷牛扒脂肪比例均勻，肉質香濃幼嫩；餐前麵包配橄欖油及黑醋亦很清新。

在Porterhouse食Early Bird Express Lunch，包括迷你鮮蝦咯嗲、油甘魚薄片、凱撒沙律、薄片牛扒或三文魚柳，CP值高。

Porterhouse午餐體驗良好。法式龍蝦湯濃郁鮮甜，雞肉沙律嫩滑開胃。澳洲M7和牛牛柳入口即化，日本赤城和牛肉眼扒肉味濃郁且有甜味。

早鳥套餐包含前菜及主菜。前菜有鮮蝦咯嗲、生油甘魚薄片及凱撒沙律。主菜有薄片牛扒配法式芥末醬及香檳泡沫三文魚柳。餐廳可飽覽中環海景，上菜速度快。

Porterhouse Seafood & Steak午餐套餐包含三樣前菜：鮮蝦咯嗲、生油甘魚薄片及凱撒沙律。主菜薄片牛扒肉質柔嫩，配法式奶油芥末醬及大啡菇；三文魚柳鮮嫩。

中環Early Bird Express午餐豐富。薄切牛扒肉味濃，煎至外焦內粉，配蒜蓉牛油汁及大啡色菇，爆汁。前菜冰鎮甜蝦彈牙，羅馬生菜沙律清新。

環境靚且有outdoor位置。Early bird lunch包括：鮮蝦咯嗲（蝦仔鮮甜彈牙）、生油甘魚薄片（口感滑嫩）、迷你凱撒沙律、薄片牛扒（熟度恰到好處）、三文魚柳（外脆內軟）。

早鳥商務午市套餐包含餐前麵包、迷你鮮蝦咯嗲（配千島醬及三文魚子）、生油甘魚薄片（配虎奶醬汁及秘魯安喬辣椒油）及迷你凱撒沙律。

蘭桂坊早鳥商務午市套餐每位$268。菜式包括迷你鮮蝦咯嗲、生油甘魚薄片、迷你凱撒沙律、薄片牛扒及三文魚柳。

三文魚塔塔新鮮滑順，調味清爽；生牛肉他他彈牙鮮美，配魚子醬與黑松露忌廉；起司意粉可選四種麵條。

迷你鮮蝦咯嗲蝦肉爽彈；油甘魚薄片新鮮鮮甜；凱撒沙律新鮮爽口；薄片牛扒軟嫩多汁；三文魚柳皮脆肉細膩肥美。