CHAAT

米芝蓮一星印度菜，將街頭美食昇華。Baked samosa、和牛面頰及咖喱味道佳，雞肉嫩滑；芒果印度雪糕味道濃郁。唯印度拉茶香料味較重。

餐廳將傳統印度菜融入創新元素。Kristal Caviar Oyster Panpuri海鮮層次分明；Tandoori Wagyu Beef Cheek牛面頰肉質嫩滑入口即融；Butter Chicken質地濃稠帶椰香；Lobster Curry龍蝦肉彈牙；Spinach Curry為菠菜混合。

Baked Samosa以大樹菠蘿為餡，口感清新不油膩；Papadam薄脆餅香脆開胃；Raj Kachori材料豐富，甜酸鹹脆兼備；Chaat Tandoori拼盤中的羊扒火候理想，多汁入味。

Baked Samosa酸甜香辣開胃；Butter Chicken雞肉嫩滑，醬汁濃郁，配上naan很好吃。

CHAAT裝潢較像高街食肆，缺乏印度氛圍及貴氣，價格進取。Mango Lassi口感濃稠如乳酪，芒果味夠，甜度高且帶微薑味。

米芝蓮印度菜。前菜薄餅配甜辣醬料層次分明；Butter chicken配印度薄餅是佳配；牛肉與羊肉香料處理細膩，羊肉不膻；甜品為傳統Kulfi雪糕。

尖沙咀瑰麗酒店CHAAT餐廳。前菜KRISTAL CAVIAR, OYSTER PANI PURI結合魚子醬、生蠔與印度脆餅，口感豐富且酸甜鮮美。

在Rosewood酒店Chaat慶祝生日，裝修美觀且有維港景。菜式包括Kasundi Lamb Chop、Badami Chicken Tikka及Butter Chicken，羊膝入味、牛油雞滑溜、雞肉香而不油。

Chaat提供多款道地印度風味菜式，如炸角、黃油雞等，味道出色，符合米芝蓮聲譽。

烤肉（牛肉及羊架）濃郁入味且嫩滑。Vindaloo豬肉炆得入味，帶有番茄微酸，辣度可接受。Burrata菠菜奶香味十足，並有乾蔥脆粒增加口感。

Baked Samosa外層香脆，內餡為大樹菠蘿咖哩植物素肉，配子辣椒乳酪蘸醬，層次豐富。Tandoori Wagyu Beef Cheek肉質細緻軟嫩，入口即化。

Baked Samosa咖哩角外皮薄脆，內含波羅肉，配乳酪醬惹味；Butter Chicken帶椰香且雞肉嫩滑。食物質素與Gaylord/Anjappar相若。

米芝蓮一星印度菜，賣相精美。羊扒被重香料淹沒，味道一般。服務態度不錯，但有硬銷提高消費的行為。

Papadam配芒果甜酸醬很美味；Baked Samosa外皮薄脆，內餡豐富；Caviar Oyster Pani Puri有新鮮生蠔、啫喱及魚子醬，鹹鮮美味。

味道不錯但未驚艷。Baked samosa香辣一流；Beef cheek不夠外脆內軟；Butter chicken甜微辣，配naan可但薄餅不夠熱；Indian milk tea香料味太重且太甜。

米芝連一星印度菜。Baked Samosa外層薄脆且香料味足。Tandoori wagyu beef cheek極嫩且多汁。Old delhi butter chicken咖哩濃厚有椰香，雞肉嫩滑。

米芝蓮印度菜，Baked Samosa用大樹菠蘿做素菜非常驚艷。Lamb chop嫩且有香料味，三文魚滑，Butter Chicken推薦，Naan煙韌，Chai Masala有拉茶表演。

Chaat印度菜表現出色。Papadam香脆開胃；Baked Samosa推薦必點；海鮮湯足料無腥味；Tandoori烤肉香惹味；羊肉焗飯肉質軟熟；蒜香烤餅表現正常。

食物味道與擺盤水準高。酒類價格貴且份量少。服務態度極好，但因生意好，用餐環境較嘈雜。

第二次到訪CHAAT，這次是為了慶祝兒子的生日，他很喜歡這裡的牛油雞。