香港西廚學院

透過西廚學院的會員制度，可以到其對外開放的餐廳享用學廚製作的菜式。

餐廳乾淨衛生，服務員會解釋餐單。午餐包含前菜、湯、主菜、甜品及飲品。炒蛋配三文魚蛋質嫩滑，但三文魚份量不多。環境較嘈雜。

頭盤香草洋蔥斑戟及雞肉沙律味道普通；鮮蝦湯香濃味鮮；雞肉條吉列質素一般，魚肉煎得香。朱古力泡芙不錯，心太軟過甜。咖啡及奶茶難飲。

西廚學院行會員制，需預約。地點難搵，走廊堆滿背囊。糖心蛋呈流黃狀態，洋蔥蓉好味但整體偏凍；洋蔥湯偏鹹，麵包凍硬且冇味；龍利魚配茄子蓉份量太少。

下午一點到店，環境較嘈雜。海蘚盒與怪味蛋表現一般；西蘭花湯不錯，洋蔥湯太鹹；魚肉OK，雞卷鞋表現一般；Coffee Cake與Mouse很好吃；Coffee較差。餐費$54，刀叉有痕跡不夠乾淨。

香港西廚學院位於金鐘大廈，每日開放兩小時供外界試食，入場費為$54四道菜。菜式由學生製作，當日菜單為法式菴列（溫泉蛋配荷蘭汁）等。

食物很棒，特別是甜品。芒果奶布甸非常美味，草莓拿破崙蛋糕也是極品。

水牛芝士pesto沙律芝士味濃。椰菜花茸忌廉湯味道不錯。龍利柳炒波菜味道好但較普通。薯欖有努力分。

北法菜主理，Menu為法文。環境使用辦公室旋轉椅。頭盤為Amuse Bouche及法式洋蔥湯。主菜Chicken Madeira份量小且肉質太韌。甜品為香橙班戟及布丁。

香港西廚學院新址環境變好。食物水準高，今日食材為雞肉、洋蔥及煙肉，包括半熟蛋配雞肉洋蔥煙肉前菜，以及濃郁的番茄凍湯。

位於舊式住宅大廈4樓的香港西廚學院。今日試了菜單上的牛尾湯和洋蔥湯，兩款湯都表現一般，沒什麼特別。