重慶小食

貢菜牛柏葉涼皮味道很夾，份量不少。粉的份量稍欠，味道偏淡，鹹味與陳醋味不足。

試了重慶酸辣粉，豆卜入味，牛柏葉爽脆，豬肚軟嫩，粉條滑溜，湯底酸辣平衡。但湯底端上時不夠熱，影響食感。

葵廣重慶小食店食評：涼皮口感彈牙，醬料麻辣酸辣平衡，但醬汁略淡；枝竹軟滑有咬口，調味麻辣適中，但份量略少；豬耳切薄爽脆，香辣帶蒜香，但部分位略乾；夫妻肺片口感軟嫩。

重慶小食蔡記。涼麵好食，配料豐富；重慶酸辣粉及香辣方豆腐味道入味。所有麵食價格約$20。手撕雞質地稍硬。

涼皮底配以魚皮、鵝腸、雞絲、筍等配料，份量大，足夠分兩餐食。味道正常，略鹹，店員好人。

重慶涼皮份量比以前細咗，配菜極少，味道亦無以前咁好食。

重慶小食店的雞絲涼拌粉皮口感滑溜，配有青瓜、花生及炸黃豆。醬汁麻香辣味惹味，份量充足且價錢相宜。

葵芳重慶麻辣小麵涼皮店，麵條配搭麻辣味，但麻而不香，辣味偏重。味道普通，不算特別美味。

涼麵質地軟糯且香辣入味，可加海蜇、木耳及雞絲；酸辣粉酸味充足，紅薯粉口感Q彈。食材新鮮，味道香麻。

手工涼皮、涼麵及泡椒蓮藕好食，黃金豆脆香。雞腎、手撕雞及腩肉較硬，但整體想再食。

涼皮味道正宗，口感順滑且香辣，配料豐富。老闆娘服務善解人意。

手工涼皮配青瓜、脆豆、花生及芫荽；香辣鵝腸有咬勁；涼拌木耳爽口；手撕雞略乾；泡椒蓮藕片爽口且不太辣。雖然點了不辣，但食物本身帶點辣味。

葵芳重慶小食，可選擇辣或唔辣。重慶拌麵配手撕雞及木耳，味道好味且飽肚。

撈涼拌粉皮味道惹味，份量足夠。配搭涼拌腐竹、涼拌豬耳及手撕雞，價錢合理。

蔡記食物好味，涼皮滑溜且吸汁。不吃辣的人可以點手撕雞腐皮及蓮藕。

涼皮皮質Q彈，配上醋和辣椒醬味道美味，份量足夠且價錢實惠，口感清爽。

魚皮麵味道簡單美味，香辣爽口，非常推薦。

葵涌廣場酸辣粉味道好食，大辣程度適中。酸辣粉麵質韌，配料份量OK，海帶爽口，手撕雞惹味。

店鋪生意好，提供涼皮、涼麵及酸辣粉。手工涼皮口感滑溜。店員製作速度快，服務態度良好。

重慶涼皮口感有厚度且味道濃郁；豆腐絲惹味，海帶絲爽脆，份量多；雞腎與夫妻肺片與涼皮配合。