Maison Eric Kayser (太子大廈)

肉桂核桃丹麥酥口感厚實酥脆，肉桂味足，甜度中上；紅梅燕麥曲奇屬法式軟曲奇，口感厚實，甜度較高。

Bakery & Cafe售賣三文治、甜品、咖啡及酸種麵包。酸種麵包皮微脆內裡輕軟，售價$27半個，性價比高。

食到法國特色甜點Galette des Rois，這是一款內餡主要是甜杏仁泥的酥皮派。

同事推介，買了25件各款味道。朱古力味濃郁滑順，有脆餅、cream及朱古力蛋糕，整體偏甜但可接受。同事稱檸檬撻及焦糖餅很好吃，紅桑子撻帶酸味及開心果味cream。

買了號稱有番茄味及漢堡包的麵包，發現裡面完全沒有漢堡肉，第一啖毫無味道，比普通白麵包還難吃，收$14覺得不值。

店舖位於中環太子大廈，座位較少，多為外賣顧客。原本想買朱古力牛角包但沒有，改買朱古力忌廉丹麥酥，質地不厚。

Raspberry pistachio tart $42，餅底有牛油香，內含幼滑香濃的開心果醬，配以微酸覆盆子及開心果粒，口感層次豐富。

Carré Tatin甜點有層次感，包含山核桃、杏仁海綿、白巧克力甘納許及焦糖蘋果，甜而不膩。Raspberry & Pistachio Tart餅底香脆。

試了Lemon Tart，口感清香且不膩，配上的cream甜度適中。Carre Tatin則非常甜，吃起來略顯膩口。