楊恩記麵家

店員有禮，有街坊人情味。手打墨丸、魚皮餃河夠滑大碗，雲吞麵彈牙鮮味。

魚蛋魚片麵湯底鮮味十足，魚蛋與魚片手打感強，煙韌且鮮味足。麵質爽口彈牙，辣椒油亦好味。

招牌魚片質素不如以往，感覺加入不少胡椒粉去腥，整體味道欠佳，不值此價錢。

楊恩記麵家生意繁忙需排隊。店內空間較小需搭枱。淨魚蛋配菜湯頭清徹，魚蛋魚片軟滑，菜心爽綠，整體表現不過不失。

手打魚蛋非常彈牙，炸魚片嫩滑。紫菜三寶粗麵配上清甜魚湯，加辣椒油與紅醋很好吃。店員親切有禮。

淨魚旦質地綿滑幼細，炸魚片魚味較淡但質地同樣綿滑。老闆用心製作，值得一試。

魚蛋味道出色，但外賣體驗欠佳。點餐後等候20分鐘仍未送出，疑似被遺忘，且負責人處理態度冷淡，缺乏跟進。

點了魚蛋併魚皮餃麵、炸魚片及可樂。魚蛋與魚片質感偏軟、不Q彈，且缺乏鮮甜味，魚片炸後表皮與肉分離。

星期六中午堂食。魚片胡椒味重且彈牙，墨丸有芫茜味，雲吞及魚餃表現正常。份量較少，午餐吃不飽。

價錢合理。牛筋、牛腩好冧，魚片及魚蛋口感出色。

傳統粉麵店。服務有禮，會提供熱水杯放筷子。魚片有魚味且炸皮適中，水餃亦好食。雖然分量較少，但食材大材實料。

楊恩記麵家小店整潔，提供熱水浸筷子與匙羹。牛腩麵與牛筋麵湯底濃郁但偏鹹，麵質爽滑且份量多，牛腩份量偏少，牛筋夠腍滑。大年初一至初七食品加收$5。

裝修簡樸，職員態度友善。魚蛋魚片每日新鮮製造，有鮮味。潮州辣椒油非常夠辣。麵食價錢相宜。

提供簡單的麵食，菜單僅有中文。沒有英文菜單，亦沒有10%服務費。麵食基本售價為$40，可額外加錢選擇兩種配料。

楊恩記麵家，粉麵價格較碟頭飯親民。雲吞細小但餡料入味，配紫菜湯好喝且無味精；炸魚片彈牙且魚味重。

西營盤粉麵店，牛腩飯牛腩入味且質地好；魚片亦無落粉及味精，味道好食。但炸魚皮經常沒貨。

在西營盤用餐，淨牛腩燉煮至鮮嫩軟糯，湯汁濃郁微甜。潮州鮮炸魚片外脆內嫩且彈牙。鮮蝦雲吞麵雲吞餡料多，蝦肉鮮甜彈牙。魚蛋魚餃粉魚餃皮彈牙，內餡鮮嫩。

淨魚蛋和生菜湯底好飲，無味精。餐廳只收現金。

潮州粉麵店，open kitchen。潮州鮮炸魚片外脆內彈；魚蛋麵、水餃、雲吞料足且爽彈。湯頭由魚骨、豬骨、雞骨熬製，甘甜無味精。

潮州鮮炸魚片用新鮮海曼打成，肉質厚實。紫菜四寶河份量足，湯底清甜無味精。