皮蛋專門店
西環批發市場店,有自設廠房。購買了溏心皮蛋、鹹蛋及酸薑,適合買來煲粥食用。地點較遙遠。
Hoi Yuen Eggs
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西環批發市場店,有自設廠房。購買了溏心皮蛋、鹹蛋及酸薑,適合買來煲粥食用。地點較遙遠。
在西環副食品市場買的開源皮蛋非常出色。溏心皮蛋蛋黃呈半流心狀,蛋白晶瑩剔透,且外殼無石灰,剝殼方便。配上甜酸辣爽脆的酸薑,是絕配。
西環老字號。溏心皮蛋蛋清Q彈,蛋心鮮香;鹹蛋黃出油且起沙,蛋清鹹香適中;酸薑份量大且口感爽脆。可透過WhatsApp或IG訂購並順豐送貨。
在開源蛋行購買皮蛋及鹹蛋。溏心皮蛋口感軟滑無異味,配自家製酸薑酸甜帶辛辣。鹹蛋黃油潤,金銀蛋炒菜味道很好。
西環副食品市場的皮蛋晶瑩通透且有流心蛋漿,適合做皮蛋豆腐;咸蛋亦值得一試,蛋白不至於死咸。該店支援WhatsApp落單。
溏心皮蛋口感軟滑且香氣濃郁,無異味;鹹蛋蛋黃起沙油潤,蛋白不鹹;酸薑酸甜開胃且口感爽脆。
試了老字號的自家製產品。招牌糖心皮蛋晶瑩通透,有流心;酸薑份量多且酸味適中;鹹蛋有淡淡鹹香味,食落不會太鹹。
在市集購買了「開源蛋行」的產品。溏心皮蛋($39/六隻)溏心效果好,口感細糯;鹹蛋($16/四隻)蛋黃漏油且起沙。
流心皮蛋配酸薑很好吃,無怪味;鹹蛋蛋黃起沙出油,蛋白不至於死鹹。價錢正常,質量很好,可透過WhatsApp訂購順豐送貨。
西環食品批發市場。糖心皮蛋非常糖心,松花紋靚,配薑食佳。亦有賣鹹蛋,價錢為$39/6隻裝,老闆娘提供WhatsApp落單及順豐送貨服務。
開源蛋行提供流心皮蛋、咸蛋及酸薑片,包裝精美。皮蛋蛋黃呈流質狀態且蛋香味濃;咸蛋入味且鹹度適中;酸薑片適合配壽司。訂購方便。
西環開源蛋行是60年老字號,招牌溏心皮蛋配酸薑、鹹蛋起沙鮮味。亦可購買皮蛋豆腐材料或透過WhatsApp訂購順豐送貨。
西環老字號提供傳統醃製皮蛋及鹹蛋。溏心皮蛋晶瑩流心,配酸薑非常夾;鹹蛋亦好食。支持WhatsApp落單並以順豐速遞。
在西環副食品批發市場買蛋行產品。流心皮蛋晶瑩剔透且有皮蛋味,配酸薑很正;鹹蛋鹹香十足,適合送粥食。
皮蛋好食且有流心,做法傳統。價錢唔貴,39元6隻裝,亦有得網上訂購或WhatsApp安排順豐收貨。
西環60年老字號,溏心皮蛋($42/6隻)流心吸引,配自家製酸薑($22/200g)是絕配。鹹蛋($16/4隻)鹹鮮香濃,價錢抵食,適合煮餸或送粥。
網購皮蛋、咸蛋及酸薑,包裝精美。皮蛋呈溏心且無壓味,配酸薑很好吃;咸蛋甘香、不至於太鹹且漏油起沙。