開源蛋行

西環批發市場店，有自設廠房。購買了溏心皮蛋、鹹蛋及酸薑，適合買來煲粥食用。地點較遙遠。

在西環副食品市場買的開源皮蛋非常出色。溏心皮蛋蛋黃呈半流心狀，蛋白晶瑩剔透，且外殼無石灰，剝殼方便。配上甜酸辣爽脆的酸薑，是絕配。

西環老字號。溏心皮蛋蛋清Q彈，蛋心鮮香；鹹蛋黃出油且起沙，蛋清鹹香適中；酸薑份量大且口感爽脆。可透過WhatsApp或IG訂購並順豐送貨。

在開源蛋行購買皮蛋及鹹蛋。溏心皮蛋口感軟滑無異味，配自家製酸薑酸甜帶辛辣。鹹蛋黃油潤，金銀蛋炒菜味道很好。

西環副食品市場的皮蛋晶瑩通透且有流心蛋漿，適合做皮蛋豆腐；咸蛋亦值得一試，蛋白不至於死咸。該店支援WhatsApp落單。

溏心皮蛋口感軟滑且香氣濃郁，無異味；鹹蛋蛋黃起沙油潤，蛋白不鹹；酸薑酸甜開胃且口感爽脆。

試了老字號的自家製產品。招牌糖心皮蛋晶瑩通透，有流心；酸薑份量多且酸味適中；鹹蛋有淡淡鹹香味，食落不會太鹹。

在市集購買了「開源蛋行」的產品。溏心皮蛋($39/六隻)溏心效果好，口感細糯；鹹蛋($16/四隻)蛋黃漏油且起沙。

流心皮蛋配酸薑很好吃，無怪味；鹹蛋蛋黃起沙出油，蛋白不至於死鹹。價錢正常，質量很好，可透過WhatsApp訂購順豐送貨。

西環食品批發市場。糖心皮蛋非常糖心，松花紋靚，配薑食佳。亦有賣鹹蛋，價錢為$39/6隻裝，老闆娘提供WhatsApp落單及順豐送貨服務。

開源蛋行提供流心皮蛋、咸蛋及酸薑片，包裝精美。皮蛋蛋黃呈流質狀態且蛋香味濃；咸蛋入味且鹹度適中；酸薑片適合配壽司。訂購方便。

西環開源蛋行是60年老字號，招牌溏心皮蛋配酸薑、鹹蛋起沙鮮味。亦可購買皮蛋豆腐材料或透過WhatsApp訂購順豐送貨。

西環老字號提供傳統醃製皮蛋及鹹蛋。溏心皮蛋晶瑩流心，配酸薑非常夾；鹹蛋亦好食。支持WhatsApp落單並以順豐速遞。

在西環副食品批發市場買蛋行產品。流心皮蛋晶瑩剔透且有皮蛋味，配酸薑很正；鹹蛋鹹香十足，適合送粥食。

皮蛋好食且有流心，做法傳統。價錢唔貴，39元6隻裝，亦有得網上訂購或WhatsApp安排順豐收貨。

西環60年老字號，溏心皮蛋($42/6隻)流心吸引，配自家製酸薑($22/200g)是絕配。鹹蛋($16/4隻)鹹鮮香濃，價錢抵食，適合煮餸或送粥。

網購皮蛋、咸蛋及酸薑，包裝精美。皮蛋呈溏心且無壓味，配酸薑很好吃；咸蛋甘香、不至於太鹹且漏油起沙。