位於工業區的粉麵店。牛腩麵質素一般,麵質爽口;牛雜河味濃入味,河粉夠滑;自家製雲吞大粒足料,但手工中規中矩。
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Hung Kee Noodles (Shatin Galleria)
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位於工業區的粉麵店。牛腩麵質素一般,麵質爽口;牛雜河味濃入味,河粉夠滑;自家製雲吞大粒足料,但手工中規中矩。
火炭街坊店,味道正常且不油膩。牛腩份量多、不肥韌,好食飽足。凍飲茶底夠濃,環境乾淨,員工手腳快。
火炭洪記牛三寶河粉牛腩軟滑、牛筋透亮、牛肚爽嫩;豬手幼麵豬手皮膠肉化,幼麵彈牙。人均五十元左右,抵食。
洪記麵家火炭店的崩沙腩飯食材新鮮爽口,飯量足夠。奶茶味道正常,服務良好,環境清潔,價錢合理。
牛腩麵牛腩無乜調味且略硬,麵質爽彈有蛋香;牛什河味道偏咸,河粉滑溜;淨雲吞皮煮不透,感覺不夠熟;凍咖啡不錯,但罐裝可樂不夠凍。
洪記麵家環境乾淨無異味。牛腩河份量大,牛腩肥瘦均衡且夠腍,湯底清甜;熱奶茶滑且濃。餐飲售價$49,性價比高。服務員會主動加湯。
火炭洪記麵家牛雜湯河($43)牛雜鮮嫩入味,河粉煙韌滑溜,湯底香濃惹味。味道回味無窮,唯價格略高。
牛腩與韮菜鮫等食物表現正常。牛腩性價比高於崩砂腩。
牛雜魚皮餃河粉份量充足,牛雜有腸、牛肚、牛肺及金錢肚;魚皮餃似自家製,皮煙韌且餡料豐富。牛坑腩肥瘦均勻、軟硬入味,配芥蘭鋪底。
在沙田分店食牛腩/牛雜米。牛腩質素較東涌分店稍差,部位較肥且口感油膩;牛雜及牛肚做得不錯。整體質素與價錢相比,覺得會再回來幫襯。
洪記麵家的牛三寶河入味,金錢肚、牛腩及牛筋軟硬度適中。墨魚丸爽口彈牙有墨魚味。牛三寶份量比雙拼更抵食。
外賣芥蘭油浸河粉、雲吞及牛丸。芥蘭苗幼嫩好味,油浸味道合口味,河粉一般,牛丸爽口,雲吞較細粒。64元無飲品,覺得稍貴。
火炭區新開粉麵檔。牛三寶份量多,河粉順滑,但牛腩湯頭味道偏淡,牛腩偏瘦但質地扎實。



Early Bird Coffee


Chill Chill Rock
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