Feather & Bone (盧押道)

惠靈頓牛排套餐$398/位（兩人起）。酥皮金黃，內裹火腿、醬汁與牛排。前菜辣汁煙菜焗蚝偏咸，牛肉他他新鮮；龍蝦卷有輕微魚腥味。提拉米蘇咖啡蛋糕偏硬。

座位間距寬敞，環境不嘈吵。磨菇湯口感綿密配酸種包。肉眼軟嫩，封門柳有牛味，漢堡多肉汁且芝士香。

在窗邊位置享用Happy Hour，可俯瞰灣仔街景。推薦番茄及布拉塔芝士沙律，搭配烤過的酸種麵包。飲用了一款法國Haut Blanc白葡萄酒。

逢星期二T bone牛扒半價。Beef Tartare口感creamy，調味穩陣。T bone牛扒medium rare煮得啱，外層燒得漂亮。整體而言是幾不錯的扒。

炸鱈魚柳肉質柔潤但份量細；青豆茸有牛油香；肉眼扒筋位多且韌，黑椒汁過鹹，焗蒜和乾蔥無味；香辣蟹餅蟹肉被大量炒蛋淹沒。

外籍侍應服務欠佳，未食完主菜便收走醬料及嘗試收走未食完的菜餚，令人失望。

薄切牛扒為七成熟和牛牛臀，肉質彈牙嫩滑，配大啡菇及黛安蘑菇醬；白酒蜆肉波浪意粉蜆肉大隻，意粉口感彈牙；Cappuccino咖啡香濃，有黑朱古力與焦糖香味。

黑松露意大利飯味道不足且口感欠佳；烤牛骨髓油脂香濃，配以醋沙律可中和油膩感；蒜蓉多士口感似餅乾。環境寬闊舒適。

澳洲草飼T骨扒約2吋厚，肉眼鬆化，西冷油花香濃且有炭烤味。炸魚薯條外脆內鬆，炸魚肉質有魚味；炸啡菇味道濃厚。整體食物高質素。

灣仔餐廳，分為肉類外賣及堂食區。Rib eye肉味濃且熟度控制得宜，德國腸表現平平。整體價錢不平，但環境與味道尚可。

裝潢具美式復古風。早餐份量驚人，牛骨髓油脂香濃但略鹹，煙肉稍乾。牛扒嫩口多汁，配烤蒜及綠胡椒奶油醬非常夾，粗薯口感不錯。

T-bone份量大適合分享，肉質鮮嫩且肥瘦比例平衡。週二有T-bone steak五折優惠。

裝修開陽。日本南瓜沙律質地偏硬，雜菜沙律調味欠缺甜酸味。大啡菇配肉眼扒肉汁鮮嫩且份量大；士多啤梨特飲及咖啡表現不錯；雪糕三文治的麥芽糖餅太甜。

電話預訂了6個芝士牛角包，要求翌日取貨，但到店後職員稱沒有預訂紀錄。雖表示可等10分鐘現焗，但稍後返回時仍有問題。

T-bone steak有濃厚牛肉味。菲力質地較肉眼部分更理想，達到完美medium rare。

Grilled Corn Ribs ($78) 裹有味噌乳液並撒上ricota salata；Roasted Grass-fed Bone Marrow ($168) 有奶油香氣，配有培根醬、醃紅洋蔥及火箭菜沙律。

Minute Steak配蘑菇及蘑菇醬，味道不錯；Pumpkin Wedges調味料味道較衝擊。

逢星期二有T-Bone優惠，堂食點選T-Bone牛排可享50%折扣。

沙律冇乜味，羊奶芝士味道極重。Steak Tartare味道一般且太淡，Grass-fed Beef Burger味道亦一般。

早餐點了英式早餐（含咖啡）。焗豆醬汁味道陳舊且豆質無口感；蘑菇、培根、煎蛋及薯餅表現尚可。