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匿名29/04/2024
潮式魚旦湯河配蔥花炸腸
潮式魚旦湯河:份量勉強夠飽,魚旦質素中規中矩,河粉有彈性,味道不鹹不油膩。蔥花炸腸:淋了醬油但不夠脆,整體較油膩。
堂食
Super Super Congee & Noodle (Tuen Mun Hospital)
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潮式魚旦湯河:份量勉強夠飽,魚旦質素中規中矩,河粉有彈性,味道不鹹不油膩。蔥花炸腸:淋了醬油但不夠脆,整體較油膩。
一粥麵牛腩雲吞麵材料豐富,雲吞大,牛腩林厚肉。
粥麵水準穩定。豬肚雞粥雞肉無骨、豬肚爽口,粥內有江瑤柱,味道濃香。叉燒腸粉雖叉燒較少,但手拉腸粉新鮮滑身,配麻醬及甜辣醬美味。
雞扒煎蛋早餐配多士,雞扒有洋蔥汁,皮煎得好,肉夠淋且調味好。煎蛋稍乾,建議配洋蔥汁食用。
屯門醫院內的齋腸粉非常滑,配上甜豉油口感極佳,價格抵食。
火腿蛋米粉米粉不算太硬,煎蛋OK,但湯底無味;凍奶茶太甜。整體味道一般,醫院餐廳質素平平,價錢30元可接受。
細蓉茶餐雲吞還可以,但麵條欠缺爽口彈牙。奶茶欠茶味且溫度不足。喳咋糖水欠甜度、溫度及椰漿,唯獨豆類煮得腍滑。
雲吞撈麵$31,麵條有重梘水味且黏連,蠔油太鹹,雲吞味道尚可,菜心無熱度。食物以即棄發泡膠盛載,店員態度一般。
雲吞麵湯味濃郁,雲吞蝦肉比例適中,麵條爽口彈牙。下午茶時段連飲品只需二十五元,加六元可多碗渣。
一哥粥麵的雲吞麵,湯味濃郁,雲吞蝦肉比例適中,麵條爽口彈牙。下午茶時段的麵條水準較午晚餐時段更彈牙。
鮮蝦雲吞牛丸麵份量少,雲吞3粒、牛丸2粒。湯底過於清淡,牛丸沒有牛肉味。雲吞皮薄料多且鮮蝦大,麵條爽口但價錢貴,不值。



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