金鶴二代目

拉麵湯味道極淡，與豬骨湯無關；咖喱飯汁少，飯煮得太爛。整體性價比與味道均差。

上水廣場的日本拉麵店，午餐價錢約$70至$100。極濃豚白湯拉麵湯頭濃郁有豬骨味，麵質有煙韌度，配有溏心蛋、豬肉叉燒、紫菜及筍。

極濃豚白湯拉麵湯底香，麵條口感合適，但湯偏鹹。熟成吉列豬扒咖哩飯豬扒大塊且肉質嫩，炸得脆口。白桃特飲桃味香，份量大。

拉麵湯底過分清淡，鹽味輕且欠缺鮮味與層次。麵條彈牙，叉燒軟腍，配料齊備，但整體被湯底拖累。

位於上水廣場5樓的金鶴二代目提供日式拉麵。二代目雞白湯拉麵湯底濃郁鮮甜，配有厚切慢煮叉燒及彈牙麵條，份量足、價格親民。

拉麵與串燒都很出色。麻辣豚骨湯拉麵湯底濃厚有奶香；味噌豚骨湯拉麵湯底掛面且糖心蛋香濃。串燒方面，雞肝、雞皮、五花腩及味醂魚乾表現均佳。

麻醬豆腐適合夏天；香辣豚肉湯拉麵湯底濃郁且豚肉大塊；忌廉蟹薯餅口感豐富；鹽燒鯖魚肉質厚實；白桃特飲有滿滿果肉。

北海道極濃蝦湯拉麵湯頭鮮甜，麵條彈牙；即磨牛奶咖啡口感滑順；熟成吉列豬扒外脆內嫩；免冶雞肉棒含軟骨口感豐富；燒鰻魚串肉質細嫩。

極濃豚白湯拉麵湯底真材實料；黑蒜豚骨湯拉麵黑蒜味香，味道適中且拉麵軟硬適中。燒鰻魚串燒得啱啱好；明太子雞翼外皮金黃且肉質多汁；豬頸肉串燒得爽口香口。

北海道極濃蝦湯拉麵湯底香濃，麵條彈牙。汁燒原隻魷魚筒肉質鮮嫩入味。明太子醬燒茄子軟滑，搭配香濃明太子醬。

蒲燒鰻魚飯香脆；北海道極濃蝦湯拉麵湯底濃郁，麵條彈牙；串燒肉質鮮嫩，黑豚腩肉串肥而不膩；明太子醬燒翠玉瓜脆口香濃。

試了多款串燒及拉麵：秋葵串滑嫩多汁；牛舌串厚身有層次；雞腎串彈牙；明太子雞翼皮脆肉嫩；燒鰻魚串味道好；茄子串配明太子及芝士；翠玉瓜串清甜；鹽味湯拉麵口味清淡。

上水套餐A性價比高，包括兩款主食、兩杯凍飲、豆腐沙律、免治雞肉串及煎餃子。醬油湯拉麵叉燒口感軟糯；照燒雞扒外皮脆薄，醬汁適中。

極濃豚白湯拉麵湯頭濃郁，搭配彈牙拉麵。熟成吉烈豬扒咖哩飯豬扒酥脆厚肉。明太子雞翼外酥內嫩，明太子翠玉瓜清爽。牛舌串外焦內嫩。柑桔及白桃梳打清新解渴。

金鶴二代目。黑蒜醬油拉麵香氣撲鼻，湯底濃郁；極濃豚白湯拉麵換讚岐烏冬口感爽滑；汁燒魷魚筒鮮甜彈牙；秋葵及翠玉瓜串清爽解膩。

上水廣場日式小店，主打北海道風拉麵、咖喱飯及燒烤。北海道極濃蝦湯拉麵湯底鮮甜；熟成吉列豬扒咖喱飯豬扒厚切香脆；汁燒原隻魷魚筒彈牙；明太子雞翼鹹香爆漿。

北海道極濃蝦湯拉麵湯底有櫻花蝦味，蝦肉鮮美且配有兩片大豚肉；明太子翠玉瓜瓜肉爽口；明太子雞翼明太子醬豐富；蒲燒鰻魚飯鰻魚肥美且份量十足。

轉咗餐單後，照燒雞扒飯令人失望。QR code系統無法選擇少飯。蛋皮煎得過熟有燶邊，與飯不融合。雞扒亦過熟有燶味。

豚白湯味道濃厚；下午茶吉列豬扒份量大且抵食。拉麵麵條口感彈牙，半熟蛋及叉燒亦不錯。

極濃白豚湯拉麵麵質偏淋且黏身，白豚湯口感似有咸味的牛奶，兩者結合口感太黏口。午餐時段不提供午餐套裝。