熾日本烏冬專門店

紅橋的「地獄湯叉燒烏冬」很有層次感，小辣程度非常過癮。叉燒片厚身且肉質軟嫩。Lunch會送飲品。

紅橋烏冬，環境乾淨。地獄湯底（5小辣）非常辣且有嗆味，但味道好食。溏心蛋、叉燒及荀煮得好食，叉燒肥瘦適中。

拉麵收$80但難食。Menu寫雞叉燒拉麵，實物變雞扒拉麵且雞扒太硬。溏心蛋需加$8，但沒醃過且味道淡。雞白湯味道像豬骨湯。環境衛生方面，地面黏糊。

熾（日本烏冬專門店）的日式蕃茄湯底濃郁厚身，讚岐手打烏冬口感彈牙，豬軟骨有咬口。賣單$78無加一，唯店內只有紙包飲品及罐裝汽水，沒有茶水部。

烏冬湯底滾熱，口感彈牙，份量足。豬軟骨入味。

烏冬專門店的蝦湯底味道淡且無蝦味，拉麵不掛湯，麵條口感似生麵；唯有蛋、叉燒及豬軟骨味道不錯，豬軟骨入味。