Wintage Fusion

前菜是自家製醃肉配薯蓉，有泡沫、薯條及鹽焗薯仔三種口感。招牌海鮮拼盤包含魚子及甜白蝦。

餐廳結合炭燒燒鳥、Omakase及Fusion料理。經理友善並介紹了附有卡拉OK功能的私人包廂。

Wintage Fusion可包房唱K並品嚐高質西餐。前菜布拉塔起司莎莎醬外脆內軟，有松露及車厘茄香；另一款臘肉薯仔泡沫鹹香夾口。

食物擺設精美。前菜口味各有特色；魚子醬白蝦魷魚層次分明；魚子醬藍蟹有機藜麥味道夾；海蝦椰子蓉薏米湯好飲；主菜嫩羊肉肉質極嫩；甜品甜而不膩。

Set Menu選擇不算多但每道菜都有驚喜。魚子波波有煙燻味道，西班牙紅蝦魚翅湯中西合璧，鵝肝及牛肉都很出色。上菜速度快，吃完很飽足。