Valérie

試了招牌烤雞、經典意大利麵及楊枝甘露甜品。

Valerie餅房的奶黃月餅非常香。兩種食法：焗過後面脆內流心；室溫直接食則口感軟林。

金莎朱古力蛋糕含有榛果、朱古力流心、碎花生及雲尼拉mousse，內裡有一顆原粒金莎，口感輕盈。

Ultimate Uji Matcha Cake 抹茶味非常濃郁，配有巧克力脆皮層，口感薄脆。

在工場自取Mini Cake，店員親切。玫瑰士多啤梨蛋糕外形精緻，有玫瑰香氣，草莓慕絲嫩滑，配紅莓夾心及可可軟曲奇，甜度適中；另有熱情果香濃巧克力慕絲。

Valerie宇治焙茶月餅皮薄餡足，焙茶味濃郁且有回甘，餡質細緻嫩滑，乾濕度適中。配搭蛋、奶及吉士香氣，牛油味適中，口感不油膩。

Valérie甜品「向金莎致敬」每件$37，使用頂級法國榛子及榛子醬製作，外觀以金色錫紙包裹。

在銅鑼灣Pop-up店購買Valérie月餅，店員細心解釋儲存及翻熱方法。流心伯爵茶、流心宇治抹茶及宇治焙茶月餅茶味濃，切開不鬆散，焗後有流心效果。

新蒲崗Valerie中秋月餅禮盒$398。口味有流心奶黃、流心伯爵茶及流心宇治抹茶。禮盒附送兩個茶包，月餅流心效果好，下次會嘗試焙茶味。

Valérie 9件裝流心月餅（珍藏版）有流心奶黃、抹茶及伯爵茶三種味道。禮盒設計特別，內附桂花烏龍及普洱茶。月餅每件獨立包裝，微波爐加熱後流心會溢出。

Valerie提供蝴蝶酥、曲奇、蛋糕、拿破崙及月餅。試了流心奶黃及宇治焙茶月餅，皮是牛油皮，有牛油香，餡料結實足料。流心奶黃月餅蛋黃味濃郁，奶味低調，有層次感。

連續幾年訂購的流心月餅，包裝精美。建議進食前放入微波爐加熱約10秒，味道和流心效果會更好。

試了Valerie Pastry的蛋糕《Salute to Rocher 向金莎致敬》。朱古力榛子脆皮薄而多榛子；雲呢拿慕斯口感輕盈順滑；配上濃郁軟心榛子醬，層次豐富。

VALÉRIE蝴蝶酥珍寶禮盒$236，牛油香濃且酥脆，層次分明，甜度適中。菠蘿金酥$78，九粒裝，外皮鬆化，內餡酸甜。

伯爵茶月饼香浓且回味无穷，口感保留了传统月饼的感觉但不会油腻。流心奶黄香口且有流心。包装精美。

流心宇治抹茶月餅包裝高質，每啖都有濃郁抹茶味，加熱後有輕微流心感。

Valérie的蝴蝶酥非常酥脆且有浓郁牛油香，甜度适中，包装精美且密封性好，不易变软。

Valerie抹茶流心月餅選用日本京都宇治抹茶粉，回甘香濃，流心效果尚可，加熱後茶味更香，甜度適中。除抹茶味外，還有伯爵茶、流心奶黃、蛋黃黑芝麻味等。

Valerie抹茶流心月餅，抹茶味濃厚，茶的甘澀感令月餅不膩，甜度適中，適合年輕人及長者。性價比高。

抹茶月餅有淡淡茶香，餅皮帶牛油味，抹茶流心濃厚且口感滑順。包裝設計得體典雅。