農耕記 湖南土菜 (嘉威大廈)

服務差。牛肉菜式全是薯仔，疑似預製菜。員工訓練不足。

農耕記湖南菜風味麻辣鮮香。大蒜炒臘肉肥瘦適中；土胡蘿蔔炒肉清甜鮮香；山藥排骨煲適合養生。飲品油柑和檸檬茶清爽解膩。午市套餐性價比高。

點了土大蒜炒臘肉（鑊氣足）、淮山燒排骨（排骨軟爛、湯汁濃稠）、條根白炒油渣（清甜香脆）及土胡蘿蔔炒肉（肉片嫩滑）。

週六中午到店點餐自提，等候40分鐘仍未出餐，需多次催促。店家回覆因外賣較多，感覺優先處理外賣客戶。

環境有中國特色。酸菜魚口感不錯但缺少魚味；糖醋酥肉味道不錯但易乾；份量把握較差。

六點半到達無需等位。酸菜魚魚肉口感不錯但缺少魚味；糖醋酥肉味道不錯但容易變乾；其他菜味道正常但份量把握較差。整體用餐節奏不錯，氛圍感佳。

食物難食，雞肉乾硬，飲品難飲，鮮肉米粉肉沫極少，食材唔新鮮，品控差。

這是一家受歡迎的湖南餐廳，專門提供正宗湖南菜。

食物份量極少，辣椒煮肉沒味道且不辣，酸菜魚上菜時已變凍。檸檬茶是用粉沖泡而非手打。白飯價格較貴。

鮑魚辣椒炒肉用深海鮑魚仔、黑豬肉及樟樹港辣椒爆炒，鑊氣重；蒜蓉粉絲焗蝦仁蝦肉彈牙；鮮炒黃牛肉嫩滑有紫蘇香；乾鍋鹿茸菌脆嫩。

砂鍋酸辣肥腸味道一般且份量少；經典酸菜鱸魚魚質滑但有泥味且帶魚骨；糖醋酥肉味道OK；鹹蛋黃燒麥有粘糯感。環境較嘈雜，廁所污糟。

食物份量足，味道正宗。鮑魚辣椒炒肉惹味下飯，蒜蓉粉絲蝦仁柔嫩。脆皮烤雞及糖醋酥肉水準不錯。飲品香水檸檬茶及滿杯維C橙亦可。

湖南菜份量越來越少，肉片少且多為油渣。辣椒炒肉肉片僅五六塊，小鮑魚及茶油炒土雞、豬肝、臘肉份量均少且切得碎，價格不便宜。

湖南菜餐廳，位於啟德。必點菜包括鮑魚辣椒炒肉、鮮炒黃牛肉及酸菜鱸魚。

超級小炒肉使用黑毛豬肉，味道香辣下飯。包菜味道好，米飯份量足。山藥排骨湯味道較淡，砂鍋刀豆絲略老。整體性價比高，份量足。

農耕記服務欠佳，員工不識廣東話且處理問題不專業。會員優惠需翌日才可用，送的檸檬茶味道不佳，且白飯與西蘭花送上時不熱。

農耕記裝修古色古香，菜色新鮮現炒。鮑魚辣椒炒肉鮮嫩惹味；雙椒蒸魚頭肉質鮮嫩且麵條入味；條根白炒油渣香氣撲鼻；果木脆皮烤雞外皮酥脆多汁；香水檸檬茶甜度適中。

服務質素低，態度差，上菜速度慢，味道不如深圳。入座時侍應指引混亂，要求在不同位子間移動。

新開張的湖南菜館，晚餐時間人多但翻台率快。辣椒炒肉味道超讚（可做微辣），蝴蝶魚亦很好吃。

小炒肉、镭椒皮蛋及蝦仁都很出色，皮蛋調味好，米飯硬度適中，有家的味道。