百悅軒

中菜廳菜式出色。原隻燒鵝肥瘦適中，鵝皮有柴香；上湯龍蝦伊麵龍蝦肉厚且份量充足；鮑魚鵝掌入味；雞煲湯頭濃稠掛碗。

招牌瑤柱蛋白炒飯乾爽入味；海味雜菜煲份量大且蔬菜新鮮；$38酸菜鱸魚片配寬粉；五指毛桃及姬松茸燉竹絲雞值得推介。飯後有贈送紅豆沙。

酒樓環境寬敞。炸子雞皮脆肉嫩，燒鵝福建炒飯份量足，鵝肉厚身且香。鮑魚海皇豆腐煲鮑魚彈牙，豆腐軟滑。

在泰石商場百悅軒食晚飯。酸菜鱸魚片新鮮鮮嫩、酸辣有層次；XO醬炒腸粉香味十足且煙韌；鮑汁雞腳有濃厚鮑汁味且口感適中；百悅小炒王有瀨尿蝦乾、鮮蝦、韭黃及腰果。

冬瓜盅材料豐富（鮮蝦、帶子、雞肉、瘦肉、金華火腿、陳腎、江瑤柱、桂圓肉及菇菌等），味道濃郁甘香。脆皮炸子雞皮脆肉嫩，雞味十足。懷舊香煎陳皮鱔即叫即炒。

沙田百悅軒主打鑊氣小炒，份量足且價錢實惠。試了椒鹽魷魚鬚、皮脆肉嫩的脆皮燒雞、梅菜蒸鯇魚、豉汁帶子蒸豆腐及西檸煎軟雞。

百悅軒點心質素好過部分平價酒樓。點心包括蝦餃、燒賣、牛肉、紅米腸及乾炒牛河，食物質素佳，位置方便。

百悅軒性價比高。椒鹽魷魚鬚外酥內嫩；酸菜鱸魚片食材新鮮，肉質鮮嫩，味道層次豐富。

週末與朋友吃晚飯。炸子雞皮脆肉嫩；清湯羊腩料足、湯底帶藥材香且羊腩腍滑無羶味；京蔥鮮菌爆海參鑊氣十足、海參爽口；鮑魚海皇豆腐煲料足，豆腐香滑。最後送的紅豆沙很滿足。

餐廳位於沙田秦石商場。菜式包括：碧綠彩椒炒龍躉球（魚塊外脆內嫩）、紅燒乳鴿（肉質嫩滑）、脆皮炸大腸（口感軟糯香脆）、白灼海蝦（鮮甜惹味）、西蘭花炒帶子（帶子鮮美）及上湯蒜子浸莧菜（份量足且清甜）。

酒樓價錢實惠。炸子雞雞皮香脆，雞肉嫩滑；魚香茄子煲味道夠香；海蜇燻蹄有五香粉調味，層次豐富。西蘭花炒帶子中的帶子味道較淡。

沙田高質手工點心，包括蜂糖脆麻花、芝麻叉燒酥、鵪鶉蛋燒賣、蟹籽燒賣王、百悅蝦餃皇、紅米腸粉及燒鵝叉燒雙拼瀨粉。出品好於連鎖茶樓且價錢親民。

餐廳位於沙田秦石商場，性價比高。孖寶D餐包括碧綠彩椒炒龍躉球（肉質鮮嫩）、紅燒乳鴿（鮮嫩多汁）、脆皮炸大腸（外脆內軟）、白灼海蝦（鮮甜）及西蘭花炒帶子（味道鮮甜）。

秦石百悅軒晚飯優惠$48可享脆皮炸子雞，外皮金黃酥脆，肉質嫩滑多汁，配微酸喼汁。

百悅軒供應點心、海鮮及燒味。招牌脆皮炸子雞皮香脆、肉質滑嫩；翡翠炒龍躉球新鮮爽彈且已起骨；蟲草花蒸龍躉頭腩魚油香味濃，配搭蟲草花效果好。

百悅軒粵菜水準高，環境舒適。西蘭花炒蝦球帶子份量多，帶子鮮甜；酸菜爐魚片嫩滑且湯頭酸辣濃郁；脆皮炸大腸外酥內嫩。

炸子雞皮脆肉嫩，菠蘿咕嚕肉脆漿薄且菠蘿芯冰甜。脆皮炸大腸無腥味，翡翠炒龍躉球肉厚爆汁，川味高筍無骨鴨掌麻辣脫骨，湘味小炒肉鑊氣十足。

位於車公廟站附近，秦石商場有免費泊車優惠。炸子雞皮脆肉嫩，有咸雞味；清蒸沙巴仔肉嫩鮮甜；豆腐火腩煲份量多，豆腐吸收了醬汁；白飯較軟身。

香蒜一字骨外皮酥脆肉質嫩；八寶冬瓜盅清甜配料豐富；八珍豆腐煲滑嫩醬香；XO醬腸粉滑嫩惹味；脆皮炸子雞外脆內嫩且質素高；鍋燒燒鵝福建炒飯有鑊氣。

車公廟站對面中菜館。炸子雞皮香脆肉嫩多汁，半隻$28非常抵食。海蜇燻蹄口感脆爽鹹香。椒鹽魷魚鬚香脆彈牙。福建炒飯亦值得一試。