食差不多有20年,還是為大家食寫番一篇食評吧
村村住家鍋麵份量大,用鍋盛載很特別。配菜足料,湯頭夠香,手攪麵彈牙,配上秘製辣菜脯非常過癮。
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村村住家鍋麵份量大,用鍋盛載很特別。配菜足料,湯頭夠香,手攪麵彈牙,配上秘製辣菜脯非常過癮。
同事常去的飯堂,但搬遷後菜單改動,餐紙設計不環保。規定的兩款小食味道一般。
座位略嫌迫。炸雞翼好味且油量較少;豆漿黃豆味不明顯;酸菜生滾牛肉麵肉質因滾得太耐而鮮味減少。
佐敦這間酸辣米線味道適中,不會太油或太酸,湯頭味道好。份量大且價格平,推薦點叫大辣酸辣米線配雞翼和大腸。
佐敦分店的酸辣米線味道適中,不會太酸太辣,豬潤及大腸很好吃,水準穩定。
豬軟骨飯肉質入味,但骨頭稍硬;菜及滷水汁較鹹。豆漿表現平穩。經常光顧的扣肉飯滷得入味,半肥瘦且無油脂感。環境似茶餐廳,服務一般,價錢平。
麵價錢較以前貴,但仍算價廉物美。20多蚊一碗,12點前$17。湯底有原味、酸辣、麻辣。上海粗麵配酸辣湯底加炸豬扒,麵較淋,湯酸辣味較出但欠層次感,豬扒熱辣但易被湯浸軟。推薦辣菜。
點了$28的十三會配米線,材料足有十三種,豬潤味道好,但米線煮得太軟爛。一碗兩個人食剛好飽足。
自家製麵條彈性適中。豬肝質素視乎廚師,有時煮得過火較硬。這間分店需自行取用辣菜脯等調味,較其他分店不便。
新開的魚湯酸辣店餐牌選擇有限。服務人員一直站在旁邊等落單,令用餐者感到壓力。
裝修較奇特。湯底較貴。魚腩新鮮彈牙但多骨且胡椒粉味重。酸辣米線唔酸唔辣,唔正宗。份量雖多但料不算多。
魚湯米線價格較貴,湯頭豬骨味多過魚味,海魚新鮮度一般,且店員不熟悉產品介紹,亦沒有賣削搖麵。
魚湯米線胡椒味太重。米線質地太林,肉質一般,鯇魚腩雖新鮮但多幼骨。魚湯因加了花奶而顯得過白,影響賣相。
主打魚湯及酸辣口味。魚湯米線配料豐富,但魚湯略嫌油膩,魚鮮味不顯著。米線軟身,鹵水牛肉(牛腱)入味好吃。新張期間有九折優惠。
上海街新強記的魚湯粉麵價錢平,魚湯鮮甜,九肚魚滑,配銀針粉很夾。老闆與員工服務態度好。



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