文記火鍋

試咗$198牛魔王火鍋套餐，肉質同配料對得住價錢。即炸響鈴配胡麻醬口感鬆脆香口；牛肉拼盤（手切牛脊邊、三角肉、牛脷）肉味突出，切得厚薄適中；手工餃同丸類分量啱啱好；烏冬同蔬菜亦非常飽肚。

聖誕節與朋友到訪開業十幾年的港式火鍋店，店舖主打新鮮食材，空間寬敞，店員服務周到。

大圍火鍋店位置較入但門口可泊車。推薦川芎白芷魚頭鍋，味道很好。食材包括手切牛邊抓、牛小排、豬潤及中山脆鯇片。

食材新鮮，座位舒適。點了麻辣併沙嗲鍋、手切牛邊、美國大桶蠔、野生長裙竹笙、三寶丸、即炸魚皮、黑毛豬及刀貝。人均約$400，價錢合理。

四人生日訂位享七五折，埋單$1400。食物份量細且貴，食物質素欠佳。

牛魔皇的手切牛肉新鮮彈牙，份量大；手打丸彈牙；脆肉鯇魚新鮮爽口；豬潤好食。食物多元化，主力食牛或海鮮。

文記火鍋食材質素好，魚頭湯鮮味、手切牛肉牛味濃郁、三寶丸彈牙、黃沙豬潤爽口、脆肉鯇魚腩新鮮、韭菜餃人手製作。無限時食，人均約$4xx。

海鮮種類多達10款，還有手切牛肉、黑毛豬及丸類等。人均消費約$300，上菜速度尚可。

海鮮貝類未洗淨有沙，三文魚不太新鮮。店員未告知湯底需加$20，埋單才發現需收過百元醬油費及小食費，飲品汽水賣$22。

沙嗲湯底香濃出色。本地手切牛頸脊鮮嫩滑順，配上金菇與生菜，味道豐富。

沙嗲湯底香濃而不油膩。本地手切牛頸脊肉質鮮嫩，具彈性與肉汁。搭配金菇與生菜食用。

大圍火鍋店，食材豐富。本地手切牛頸脊肉質鮮嫩、切得精細，搭配湯底鮮美彈牙。竹蔗茅根帶有清甜味，令湯底更清爽。

沙嗲湯底味道香且不過鹹。本地手切牛頸脊新鮮且肉質嫩滑。

在大圍文記吃火鍋。沙嗲湯底香濃微辣。本地手切牛頸脊嫩滑，金菇吸足湯汁。食材新鮮，配料選擇多。

椰子雞鍋較出色，卜卜蜆有少少沙。新鮮炸魚皮很爽脆，蝦滑、墨魚滑和黑毛豬肉都很新鮮好吃，牛肉拼盤表現正常。小朋友喝的竹蔗茅根飲也不錯。

海鮮套餐食材新鮮，份量超出預期。雖然不是任食，但沒有限時，可以坐很久。套餐只收現金，建議先電話訂座並講明預訂海鮮套餐。

食材新鮮，推薦本地牛肉、麻油雞鍋、牛胸油、涼拌蔥花魚皮及貢丸。人均約$400，整體食材質素極佳。

大圍文記火鍋，麻辣拼蕃茄薯仔湯底辣度適中；手切牛邊抓用新鮮牛肉；加拿大海膽很鮮味；手打墨魚丸夠彈牙。

大圍打邊爐。海鮮餐一人一份，老闆建議單點海鮮較好。海膽大塊新鮮，牛肉有牛味，蠔很大隻，即炸響鈴鼓非常出色。

食物價格昂貴，象拔蚌每斤$1400多。每人消費約$200多但食唔飽，海鮮味道普通，牛肉份量亦偏小。