寫得太遲 2
雞卷柔軟多汁,豬頸肉嫩滑但湯底略油膩。印尼牛丸湯底鮮甜,但牛丸含洋蔥。青檸梳打清爽。咖啡出品獲得朋友滿意。
Bakso Flagship Store
登入 後撰寫評論
雞卷柔軟多汁,豬頸肉嫩滑但湯底略油膩。印尼牛丸湯底鮮甜,但牛丸含洋蔥。青檸梳打清爽。咖啡出品獲得朋友滿意。
白鬚印尼菜。牛丸粉湯頭清甜,牛丸香且含炸雲吞、豆卜等;泰式魚餅配參峇椰油辣椒醬有香料味及椰油香;印尼曼特寧滴漏咖啡亦值得嘗試。
白鬚印尼牛丸粉牛骨湯底濃郁,自家製牛丸口感軟腍,配料豐富。白鬚牛骨湯飯有牛骨、軟腍牛腩及白蘿蔔,湯清甜不油膩且無添加味精。
白鬍牛骨湯味道淡,肉質較淋;自製牛丸口感平平;魚餅與雞卷味道一般;手工啤有菠蘿味,是唯一亮點;豆腐蛋糕中規中矩。份量少且價格偏貴,塌塌米座位不舒服且有污漬。
牛肉湯底淡而無味,食物價錢偏貴。點的Pho加春捲小食,春捲與粉一樣淋,湯底亦無味。整體食物質素與價錢不符。
招牌白鬚牛骨湯飯湯底有牛骨風味,白蘿蔔炆得入味。印尼牛丸粉使用自家製手打牛丸。
白鬚牛骨湯飯味道好,牛骨及牛腩肉質軟嫩,湯底清甜有牛味。白鬚印尼牛丸粉牛丸扎實彈牙,湯底香。凍檸茶味道正常。
牛骨湯飯風味特別,蘿蔔清甜入味,牛骨惹味,配上餐廳自製辣椒醬非常好食。
白鬚牛骨湯飯有淡淡牛味及蘿蔔清甜,牛骨大塊;烤豬頸肉湯粉湯底有咖喱椰汁味,但咖喱味可再重些,豬頸肉略淋;泰式魚餅香茅味重;紫菜雞卷香脆。
印尼菜餐廳,裝潢似cafe。印尼雞湯飯湯底偏淡但椰奶、香草味重,材料豐富;蝦片脆卜卜;椰奶咖啡咖啡味與椰汁平衡得好。
西貢餐廳。點了印尼雞湯粉及烤豬頸肉湯粉,湯底有豆卜、青檸及炸碎,配自家製辣椒醬油。粉質普通,份量不足,價錢偏高。
白鬚牛骨湯飯$108,牛骨大且肉質不嚡,湯底清甜有蘿蔔香。印尼雞湯飯$78有椰奶、香茅及檸檬葉味,配雞肉絲、芽菜、豆卜及蝦餅。咖啡濃香不酸。
牛骨湯飯湯底清甜無味精,牛肉腍身,配自家製辣醬很好吃。印尼雞湯粉湯底濃郁香辣。
在西貢食晚餐。烤豬頸肉湯粉湯底偏淡,味道與食材缺乏連貫性;牛丸牛骨湯粉味道還可以。雞肉串賣相好,配花生沙嗲醬很好吃。咖啡表現正常。
西貢餐廳。牛骨湯味道很好,值得推薦。豬頸肉湯麵亦不錯,豬頸肉香,湯底有東南亞風味。
西貢印尼菜餐廳。白鬚牛骨湯飯湯底清淡,欠缺印尼風味;印尼牛丸粉黑椒味重於牛味,湯底淡且份量少;粟米魚餅味道普通,僅配醬較香。
兩個人點了牛骨湯飯及牛丸粉,共約200元。牛骨湯缺乏牛味,牛丸粉黑椒味重蓋過牛味,口感一般且有雲吞皮。墨魚餅口感似雪藏蝦餅。
烤豬頸肉湯粉份量有6-7片,豬頸肉有口感且彈牙,湯底清爽有椰菜絲;白鬚牛丸粉有肉汁且有牛肉香,面頭有脆片。
西貢印尼菜Cafe。牛骨湯飯份量大,湯底清甜且有大量牛骨與牛肉,配自家製辣椒醬很惹味。豬頸肉湯飯味道似椰香喇沙,豬頸肉香,配白飯有青咖哩感。紫菜雞卷小食出色。
白鬚牛骨湯飯牛肉軟腍且有牛肉味,但蘿蔔不入味。印尼雞湯粉咖喱味不突出但椰香味十足,雞肉充足且不柴。