Boon的鵝肝封門柳鐵板炊飯,封門柳嫩滑多汁,鵝肝入口即溶,飯吸飽肉汁且底部有脆飯焦。
位於觀塘工廈裏的小店,裝修清新,有很多乾花擺設,空間感十足,提供日本菜和法國菜,食物擺盤精緻。
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Boon的鵝肝封門柳鐵板炊飯,封門柳嫩滑多汁,鵝肝入口即溶,飯吸飽肉汁且底部有脆飯焦。
在觀塘Cafe用餐。西村宇治抹茶鮮奶抹茶味濃郁;大蝦青蘋果龍蝦醬香草麵包薄餅吐司底,配料新穎;炙燒左口魚糖心蛋鐵鍋炊飯鮮嫩好吃;法式多士表現一般。
用餐體驗不佳。海鮮湯味道偏鹹,賣相似蘑菇湯;Camembert芝士因加入明太子醬而失去奶香味;吉列炸蝦球中規中矩,有流心芝士但無特別之處。
鰹魚熟成封門柳不熱,有筋且有雪味;灸燒左口魚糖心蛋鐵鍋炊飯等待45分鐘才發現廚房沒落單,味道只有鹹味。
觀塘美食,煙三文魚沙律份量大且味道平衡;明太子薯條外脆內軟,鹹香濃郁;廣島蠔鐵鍋飯蠔仔新鮮;炙燒左口魚裙邊流心蛋鐵鍋飯層次感十足;開心果及黑芝麻奶昔口感濃滑。
食物好食,推薦封門柳、左口魚鐵鍋炊飯及甜品,但甜品內的莓果若不那麼冰會更好。環境價錢OK,提供魔術濕毛巾,但午餐時間較短且生意繁忙時較嘈。
鰹魚熟成封門柳肉味淡,黑松露炊飯松露味淡且飯質普通,鵝肝建議煎耐些以增加口感。
在觀塘Boon點了套餐,主菜是大蝦海膽醬忌廉寬管粉。蝦肉大塊,醬汁味道好且與粉條契合,吃完後不會感到太膩。
BOON餐廳菜式精緻。薯仔蛋希靈魚沙律層次分明;青瓜雞丸沙律清爽;炙燒左口魚糖心蛋鐵鍋炊飯有焦香;廣島蠔鐵鍋炊飯賣相佳。
午市套餐$118。煙肉南瓜湯濃稠順滑;肉醬意粉麵條al dente,醬汁均勻但不油膩,唯味道略淡且肉碎份量不多;檸檬伯爵茶是不錯的選擇。
食物精緻好吃。明太子薯條醬料豐富;鵝肝封門柳黑松露飯很香;大蝦海膽醬意大利麵鮮味十足;招牌French Toast有濃郁牛油與蛋味。
午餐點了鰹魚熟成封門柳配黑松露炊飯及鵝肝,封門柳較韌但鵝肝香嫩,糖心蛋流心;明太子忌廉意大利面味道正,麵條al dente;甜品為法式多士配雲尼拿gelato。
觀塘Boon午市套餐人均約$250。鰹魚熟成封門柳肉質偏韌,感受不到熟成風味,伴菜調味平淡。西班牙慢煮豬肉眼外層微脆但肉本身味道偏淡,單調。配菜薯仔金黃香脆。
鵝肝封門柳及意大利飯溫度不足,意大利飯有生米感且口感欠佳,封門柳亦偏冷。
觀塘Boon外賣到會。食物種類多,意粉及雞翼最受歡迎。外賣質素高,食物保持熱度,外賣盒包裝完善。
雞皮餃子脆口,前菜刺身清爽無腥味,開心果奶昔濃郁,雜莓沙冰酸甜。主食偏淡,鰹魚熟成封門柳配黑松露炊飯建議拌勻食用;左口魚意大利飯較淡且無魚油香味;大蝦海膽醬忌廉意大利麵海膽醬味較淡但蝦味好。
食物包括三文治及薯條,每一款都很好吃,外觀整齊美觀。
海鮮濃湯較杰,似薯仔湯;鰹魚配鵝肝及黑松露炊飯,牛有牛味,鵝肝肥美,飯香;法式多士外脆內軟。
位於apm隔離的高質餐廳。南瓜湯有口感,海鮮濃湯蟹膏咸香濃郁,池魚他他酸甜開胃,芒果乳酪沙冰清新,泡沫蜜桃茶甜度適中,明太子忌廉意大利麵香濃。
環境簡約舒適。食咗西班牙慢煮豬肉眼、鰹魚熟成封門柳及黑松露炊飯配鵝肝糖心蛋,豬肉眼juicy但略嫌唔夠嫩滑,鰹魚夠腍滑,炊飯味道不錯。


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