LNY Turnip Cake from Conrad Hong Kong
Conrad Hong Kong推出中秋/新年年糕,選用菜心、臘味及蝦米等經典食材,售價HK$368。
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Conrad Hong Kong推出中秋/新年年糕,選用菜心、臘味及蝦米等經典食材,售價HK$368。
Conrad Hong Kong的開心果月餅,使用優質開心果製作,內餡絲滑帶有濃厚果仁香,外皮金黃酥脆。
試食了Pistachio 100% Cake,以伊朗及土耳其開心果為主要原料,包含開心果慕斯、海綿蛋糕、開心果脆片及開心果焦糖烤布蕾,開心果風味濃厚。
Conrad Hong Kong推出The Golden Leaf手工月餅。
栗子蛋糕甘香不甜膩;藍莓撻藍莓份量足,口感鮮甜,撻底脆口,是平民價格的高級滋味。
芒果拿破崙蛋糕賣相滿分,酥皮脆口,吉士味道適中。
季節水果蛋糕非常鬆軟,甜度適中,草莓大顆且甜。價格有折扣。
餅店甜品款式多,餅皮鬆軟且甜度適中。果撻生果新鮮,mousse餅口感不黏笠,價錢適中。
Conrad的Blueberry Tart價格合理,藍莓豐富且味道偏甜,搭配甜度適中的custard醬及脆餅底,口感佳。
Conrad Hotel餅店蛋糕約$30。Opera蛋糕朱古力水準不夠香滑且切得不夠平整;Blueberry tart批底脆,cream滑,藍莓大且清新;Chocolate dome口感最軟滑,內層帶芒果味。
酒店餅店的Araguani Chocolate Cake使用法國朱古力原料,朱古力慕絲軟滑濃郁,中間有椰子餡料,味道與朱古力頗夾。
黑森林蛋糕餅底濕到像發霉,內裏黑朱古力蛋糕極度濕爛,車厘子味道亦難食。
黑森林蛋糕份量大約磅半,賣相精緻。蛋糕層鬆軟濕潤,櫻桃多汁不過甜,朱古力香醇不膩,十分美味。
五星級酒店出品的黑森林蛋糕,賣相佳。車厘子不酸,蛋糕味道不錯且酒香濃厚,朱古力亦有一定水準。
黑森林蛋糕份量大(約磅半),賣相精緻,放滿三十粒車厘子,酒味香,配朱古力味道濃郁。
港麗酒店西餅。紅桑子cream cake味道很好,酸甜醒神,適合送禮;藍莓撻藍莓大且味道濃郁,曲奇底與東海堂不相伯仲,賣相與味道較優勝。
散水餅體驗一般。朱古力餅頂部醬滑但底部椰絲不夠脆且份量不多;小圓餅口味似薄荷/青檸而非開心果。價錢方面認為「更上一層樓」較穩陣。
在Conrad買了約2磅重的Tiramisu蛋糕,售價$210。蛋糕外表有Ladyfinger、紅色朱古力及帶金箔的raspberry裝飾。味道新鮮、不太甜,咖啡酒香濃,忌廉與Mascarpone芝士味道融合得很好。
港麗cake shop的蛋糕款式多。朱古力慕絲蛋糕質感柔軟但較甜;紅莓蛋糕層次豐富,口感酸甜有趣。
朱古力味Muffin有巧克力碎,味道不錯,帶點微苦,份量亦不小。