文成記

食材質量高，特別是手切牛頸脊鮮嫩可口。湯底與18種食材埋單約$3200，性價比高。

文成記水準保持良好，員工有禮貌。夏日推廣平日打邊爐青島啤酒免費任飲。食物方面，加拿大象拔鮮甜爽口，牛肉味重，手打蝦滑及墨魚滑很正，即炸響鈴亦值得推薦。

海鮮剌身非常新鮮，脆鯇爽脆，九轉大腸好食。手切牛邊位好過脊位。每位會免費贈送大閘蟹。

文成記牛肉滑且有牛味，桶蠔約10隻且鮮味，即炸蠔脆，司蚶新鮮。豬骨煲全是筒骨。但鴨血無味、水魷切太碎、黑柏葉無味。結單時發現多計了一支啤酒。

深海池魚王油脂豐富，口感好；大蟹肉質甜美；象拔蚌水準之上。手切本地牛肉脊位肉味重，質素穩定。

食物質素高且有水準。刺身非常新鮮，象拔蚌爽口，鮮蝦亦很大隻。

牛筋腩炆得入味，蟹子蝦滑彈牙，鮮蝦非常新鮮。唯獨酥炸鮮魷粉漿太厚，口感欠佳。

滋補鍋湯底清香有中藥味；手切牛肉有牛肉味；雞雜味道很好。

與同學聚會，提前預約無需等候。店內空間大，桌椅適合火鍋店。食物方面，蘑菇、魚皮及魚蛋表現出色。

大角咀火鍋店，食物水準不錯，牛肉有幾款選擇。湯底濃郁愈食愈好味。

牛背脊非常滑，但10人食用份量略嫌不足。本地生蠔很甜且份量OK。環境乾淨，但房內有煙民吸煙。

材料非常新鮮，包括例牌象拔蚌、手切午脊、鵝腸、墨魚滑、牛骨髓、帶子、魚咀、鱔片、花枝片及脆魚皮。

食物價格較以往大幅上升。點了刺身象拔蚌、手切午脊、鵝腸、墨魚滑、牛骨髓、草菇、帶子及豬皮等，兩人用餐結算約$700。

與朋友食刺身及火鍋晚餐。刺身包括章紅、龍蝦、花足蝦、珍珠蠔、象拔蚌；火鍋料有手切牛肉、蟹子墨魚滑、魚咀、花膠等。湯底為清湯牛腩加節瓜章魚。

食物算新鮮但份量極少。麵類價格較貴。用餐期間無人招呼或出菜，服務欠佳。

打邊爐一人一碗仔豉油收$15太貴。湯底質素尚可，但珊湖蚌不鮮且細小，牛肉普通，整體食物價格偏高，且分量不足吃不飽。

打邊爐價錢貴但份量極少，如牛丸、豬頸肉及牛肉份量都很少，蔬菜也僅幾棵，兩人食完感覺沒吃饱，不會再光顧。

文成記打邊爐的象拔蚌鮮甜，頂級手切鮮牛非常新鮮且有牛肉味，認為價格合理且食物好味。

食物價格經常加價。訂位後等候時間長，菜品上菜速度慢且不穩定，多次追問服務員後仍需長時間等待。點了桂花蚌、肥牛、生菜、鯪魚滑、烏東、魚蛋等。

上菜速度極慢，等了半小時才上邊爐料，且加水時無人招呼。10人用餐消費約$2,200，食物表現普通。