養心殿台式養生鍋

美人鍋湯底甜，烏雞足料。本地手切牛高質，什菌拼盆、凍豆腐、流心牛丸及鮑魚鮮味十足。蝦滑質感新鮮。雞肉鮮嫩肉骨分離。

具台灣風味的麻辣火鍋。鴛鴦湯底（麻辣與養生）味道濃郁，加湯不會變淡。食材新鮮，午餐肉即叫即炸。

台式火鍋湯底選擇多，美人鍋配料豐富，麻辣鍋香辣惹味。黑毛豬梅花肉與肥牛新鮮，蟹籽墨魚滑彈牙。

養生殿銅鑼灣店環境寬敞。養心湯味道較重，美人湯有烏雞、杞子及火腿味，略有味精感。寬粉條口感彈牙；酒香白肉酒味重且帶脂；羊肉片薄身；鵝肝墨魚丸口感尚可。

火鍋店服務態度極差，員工對客人不耐煩。食物方面，牛肉沒味道且不新鮮，湯底味精味重，衛生欠佳，桌面黏膩，價錢不便宜。

美人鍋湯頭清甜，烏雞皮滑肉嫩；麻辣鍋鴨血及凍豆腐入味。手切牛肉香濃，梅花豬薄片有彈性；餃子拼盤款式多且大；蟹籽墨魚滑鮮甜彈牙；鹽酥雞香口脆嫩。

銅鑼灣養心殿台式邊爐座位獨立，有私人空間。鴛鴦鍋湯底足料。手切肥牛雪花均勻且牛味濃郁，牛肚水準高，丸類及雲吞等食材新鮮彈牙。

選了酸菜白肉拼麻辣鍋($128)，可免費追加酸菜白肉或鴨血。酸菜白肉鍋酸度適中，寬粉、酸菜及腩肉份量多；麻辣鍋鴨血及蜂巢豆腐多，食材入味。

台式養心殿打邊爐，湯底選擇多且足料。推薦養顏養生果款及台式麻辣雙拼。炸雞軟骨、厚切炸午餐肉、鮮炸響鈴香脆及肥牛、豚肉片都很不錯。鴨血味道不及台灣詹記。

試了台式火鍋，寧神養心湯底似老火湯，麻辣鍋底帶酸味。自家製餃子鮮味，手功丸子還可以，肥牛標準。啤酒有優惠，但埋單時價錢偏貴。

台式火鍋專門店。秘製薑母鴨鍋湯底濃郁，味道好；美人鍋滋補；雪花肥牛牛味稍淡；炸午餐肉口味較重且偏鹹。

去養心殿銅鑼灣分店打邊爐，裝修新淨且有卡位設計。推薦麻辣火鍋及美人鍋，鴨血可免費refill一次。特別配料如鵝肝墨魚丸、梅菜豬肉丸及黑松露蝦丸質地好味。

味道不錯但感覺味精味重，不夠健康。性價比低，價錢不值。

美人鍋湯底好飲，酸菜白肉鍋份量多，內含寬條粉。手切牛肉雪花分布平均、滑嫩且牛肉味重；黑松露蝦丸黑松露味濃且爽口彈牙；貢丸質素不錯。

與朋友去養心殿吃台式火鍋，鴛鴦湯底中的酸菜白肉很香，味道順喉，不是太酸。侍應會主動幫忙加湯。

在養心殿吃寧神養心鍋，湯底含川芎、白芷、天麻、當歸、烏雞及大魚頭。食材包括竹笙及千層豆腐。唯當日爐火火力不足，煮羊肉較慢。

養心殿質素不錯。推薦美人鍋、滷水鴨舌、霜降肉眼肥牛、小羔羊肉片、雙拼丸（黑松露蝦丸拼芝士牛肉丸）、自家製極品水餃及雜錦蔬菜。

麻辣鍋與美人鍋湯底足料，美人湯養生，麻辣鍋夠辣。烏冬彈牙，但准山面質素一般且等候時間長。服務態度好，但食物價錢偏貴。

養心殿台式火鍋，試了酸菜白肉及麻辣鍋底。酸菜白肉湯底夠白但肉較肥，麻辣鍋味道稍淡但夠香。肥牛份量不錯但油脂分佈不均，麻辣牛肉餃味道好夾。

嗌咗麻辣鍋同美人鍋。美人鍋湯頭充料，有原隻烏雞同桃膠；麻辣鍋麻辣味稍欠。推薦梅花肉、手切牛肉、墨魚滑同芝士牛丸。