富

中環大館Madame Fù下午茶，包含鬆餅、4款鹹點、4款甜點及飲品。甜點擺盤精美，環境有巴黎摩登氛圍。

位於大館內的歐式裝潢咖啡廳。Madame Fú x Benefit限定下午茶包含11款鹹甜點，玫瑰骰子蛋糕口感輕盈，白森林蛋糕使用白朱古力戚風，紅菜頭布朗尼口感濕潤，薑汁紫薯千層蛋糕薑汁味突出。

大館現代粵菜餐廳，點心製作精美，使用帶子、白鱈魚等食材。蒸星斑球惹味，炒雞丁亦不錯，套餐包含炒飯及糯米糍。

下午茶包含底層鬆餅（配牛油及玫瑰花果醬）與黑松露軟鬆餅、橘香藜麥沙律。咖啡有香味，環境值得讚賞。

大館素食午餐。前菜點心味淡；煙燻素鵝調味不足；醋香錦繡球菌香氣不足；麻婆豆腐夠麻辣；泡椒薯粉爽口；野米蛋炒飯略硬。整體感覺價格昂貴。

預約了粉紅色主題房，環境適合打卡。下午茶味道鹹甜均衡，茶水份量充足。職員體諒客人需求，可免費將部分生食改為熟食點心。

食物選擇豐富且美味，甜品非常出色。

火焰斧頭牛扒軟嫩多汁，有桌邊火焰服務。燒鵝外脆內軟，汁香味濃，配香脆米餅。服務貼心熱誠。

在Madame Fu食下午茶，食物份量較細，環境普通。Scone不夠鬆化，瑪德蓮蛋糕較好食。鹹食好食過甜品，但沒有特別突出的款式。

Madame Fu的招牌黑松露雞非常出色，黑松露醬香氣濃郁，雞肉鮮嫩多汁且去骨方便食用。

Pink Room裝修有少女感，座位舒適。甜點味道不錯，特別推薦杏仁蘋果蒔蘿撻（果仁香濃、撻皮好）及抹茶杏仁蛋糕（抹茶味濃郁），葡萄白朱古力慕絲杯亦不錯。

黑松露蛋三文治好吃；英式香酥肉捲外皮脆但配搭的沙律口感一般；杏仁蘋果蒔蘿挞不算太甜；蜜香芝士蛋糕有焦糖香脆感。飲品可選Cocktail或咖啡/茶。

茶位費極貴，每位42元且點餐時未說明價格。蝦餃與燒賣質素差，叉燒尚算正常。

體驗Wedgwood聯乘下午茶。鹹點中松露蛋沙律三文治味道濃郁，芝士吐司脆片微辣；甜點包括菠蘿脆皮泡芙、杞子鬆餅、楊枝甘露及紫薯煎堆。

環境為粉紅公主設計，適合打卡。食物質素不錯，英式鬆餅濕潤不黏牙，配奶油忌廉及玫瑰花醬。下午茶包括多款甜鹹點及英式或中式茶。

Madame Fù聯乘ESSE推出下午茶，以夏日風情及美顏益生菌入饌。餐廳The Pink Room佈置優雅古典，氛圍適合食下午茶。

下午茶環境舒服，甜點偏甜，咸點味道適中。送有skincare set，職員態度親切helpful。

職員唔夠主動，要多次招手。食物擺盤一般，四人用的枱太細。自助餐第一輪提供的炸餃子唔係預訂的，且不能帶走，造成浪費。

點心出色，包括紅噹噹蝦餃、菠菜芝士餃、叉燒酥、小籠包、煙燻素鵝及星斑蒸荷葉飯。小籠包皮薄多汁；荷葉飯炒飯底粒粒分明，具魚鮮與蒜香。

中環大館Madame Fù提供飲茶點心。帶子韭菜海鮮餃餡料多且鮮甜；紫薯煎堆皮脆但紫薯量略少；叉燒酥外皮鬆脆且叉燒香甜多；小籠包肉汁多、皮薄。